Duo de ris de veau et saint-jacques sauce safran
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Duo de ris de veau et saint-jacques sauce safran”, publiée le Mercredi 23 Novembre 2011 à 08h00, sur le blog de son éditeur : Péché de gourmandise
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Ris de veau et saint-jacques au safran
beurre | citron | crème fraîche épaisse | noix de saint-jacques | parmesan | ris de veau | safran
Avantages
Noix de Saint-Jacques sauce au safran
Beurre | Ciboulette | Crème liquide | Echalotes | Huile | Poivre | Safran | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
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Cassolette de ris de veau et saint-jacques aux champignons
Beurre | Champignon de Paris | Echalotes | Fond de veau | Persil | Porto | Ris de veau | Saint-Jacques
750g
Coquilles Saint Jacques sauce au vin rouge et purée de topinambour
Beurre | Crème | Curcuma | Echalotes | Fleur de sel | Fond de veau | Huile de friture | Lait | Muscade | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Thym | Topinambours
Marmiton
Risotto croquant, coquilles st-jacques et sauce au safran
Beurre | Bouillon de légumes | Crème liquide | Farine | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Poivre | Riz | Safran | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
Cuisineaz
Brochette de crevettes et Saint-Jacques sauce au corail
Beurre | Crème liquide | Crevettes | Eau | Echalotes | Fumet de poisson | Maïzena | Poireau | Poivre | Safran | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
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