Duo de racines en purée
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Duo de racines en purée”, publiée le Lundi 16 Avril 2018 à 22h54, sur le site de son éditeur : 750g
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Duo de pommes en puree
Beurre | Cerfeuil | Crème fraîche épaisse | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Sel
Marmiton
Duo de sole et rouget, courgettes farcies et bisque de langoustines
Ail | Aromate | Basilic | Brocoli | Cognac | Courgette | Crème liquide | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Langoustine | Laurier | Pignons | Pistache | Pleurote | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Purée | Rouget | Sel | Sole | Thym | Tomate | Tomate cerise
Atelier des chefs
Falafels aux fèves et leur duo de sauce
Ail | Bain de friture | Basilic | Citron vert | Coriandre | Crème fraîche épaisse | Cumin | Fèves | Levure chimique | Oignon | Paprika | Persil | Piment | Poivre | Purée | Sel | Sésame | Tomate | Yaourt
Cuisineaz
Duo de moules et fèves au pistou sur tarte fine de tomates aux parfums de Provence
Ail | Basilic | Beurre | Echalotes | Fèves | Herbes de Provence | Huile d’olive | Moules | Parmesan | Pâte feuilletée | Pignons | Poivre | Purée | Salade frisée | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
750g
Couscous de racines d'hiver
Ail | Blé | Carotte | Châtaignes | Coriandre | Cumin | Huile d’olive | Oignon | Panais | Piment d’Espelette | Purée | Rutabagas | Sel | Semoule | Thym | Tomate | Topinambours
Atelier des chefs
Duo de canard fermier des landes aux 5 épices, émulsion d'épinard et purée de betteraves
Baies rose | Betterave | Beurre | Canard | Chapelure | Coriandre | Crème fraîche | Cumin | Echalotes | Epinard | Genièvre | Huile d’olive | Huile de pépins de raisins | Magret de canard | Poivre | Sel
750g
Duo de purée aux lardons et parmesan et son escalope de dinde panée
Ail | Carotte | Chapelure | Echalotes | Escalope de dinde | Fromage râpé | Herbes de Provence | Huile d’olive | Lardons | Muscade | Oeuf | Parmesan | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel
Marmiton
Gratin d'agneau façon tagine et son duo de purée
Agneau | Ail | Cannelle | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Epaule | Gingembre | Huile d’olive | Lait | Miel | Oignon | Patate douce | Pomme de terre | Safran
750g
Duo poire-chocolat
Beurre | Chocolat noir | Crème fraîche | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Levure chimique | Noix de coco | Oeuf | Poire | Poudre d’amande | Poudre de coco | Purée | Sel | Sucre
750g