Duo de mousse fraise framboise
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Duo de mousse fraise framboise”, publiée le Vendredi 20 Novembre 2020 à 12h35, sur le site de son éditeur : Une recette
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Duo de mousse fraise framboise
Crème liquide | Eau | Feuilles de gélatine | Fraise | Framboises | Menthe | Oeuf | Pistache | Sucre roux
750g
Gâteau mousse à la fraise miroir framboise
Biscuits | Biscuits à la cuillère | Coulis de framboises | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Fraise | Framboises | Lait | Maïzena | Oeuf | Oeuf (jaune) | Purée | Sucre | Sucre fin | Sucre glace | Vanille
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Bavarois mousse de litchi et framboise
Chantilly | Coulis | Coulis de framboises | Crème anglaise | Crème liquide | Farine | Framboises | Gélatine | Litchis | Maïzena | Oeuf | Sirop | Sirop de fraise | Sucre | Sucre glace
750g
Nage de fraises et framboises au thé jasmin mousse fromage blanc citron vert et tuile grenadine
Amandes | Beurre | Citron vert | Crème liquide | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Fraise | Framboises | Fromage blanc | Grenade | Oeuf | Sucre fin | Sucre glace | Thé
Atelier des chefs
Gateau aux fraises et mousse de chocolat
Alcool | Beurre | Chocolat noir | Eau | Eau de fleur d’oranger | Farine | Fraise | Framboises | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Rhum | Sucre | Vanille
Marmiton
Fruits rouges marinés au thé mousse chocolat blanc-citron vert et tuile à la fraise
Beurre | Chocolat blanc | Citron vert | Crème liquide | Eau | Farine | Fraise | Framboises | Lait | Oeuf (blanc) | Purée | Sucre fin | Sucre glace | Thé
Atelier des chefs
Smoothie fraises des bois mousse de lait au safran pain perdu
Beurre | Brioche | Cassonade | Crème | Feuilles de gélatine | Fraise | Framboises | Gousse de vanille | Lait | Oeuf (jaune) | Safran | Sorbet | Sucre
750g
Fruits rouges marinés et mousse chocolat blanc au thé vert tuile fraise
Beurre | Chocolat blanc | Crème liquide | Eau | Farine | Fraise | Framboises | Lait | Oeuf (blanc) | Purée | Sucre fin | Sucre glace | Thé
Atelier des chefs
Coupes duo de mousses legeres chocolat noir framboise
Biscuits à la cuillère | Cassis | Chocolat noir | Citron | Framboises | Fromage blanc | Groseilles | Menthe | Mûres | Oeuf | Sucre
Marmiton
Fraicheur de fraise au basilic mousse légère de framboise
Agar-agar | Basilic | Colorant vert | Crème liquide | Eau | Fraise | Framboises | Lait | Sucre fin | Sucre glace | Vanille
Atelier des chefs