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Douceur de pommes grenadine sur lit craquant de spéculoos et mousse légère aux carambars, éclats de caramel crunchy

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Douceur de pommes grenadine sur lit craquant de spéculoos et mousse légère aux carambars, éclats de caramel crunchy”, publiée le Mercredi 10 Avril 2013 à 07h59, sur le blog de son éditeur : Nicole Passions


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Nicole Passions |

Mousse légère aux carambars


Carambars | Crème liquide | Oeuf (blanc)
  750g

Crumble aux pommes epice rapide


Beurre | Biscuits | Cassonade | Crème légère | Noisettes | Pomme | Quatre-épices | Spéculoos
  Marmiton

Pommes fondantes sur lit de brioche


Beurre | Brioche | Caramel | Cassonade | Crème fraîche | Crème légère | Oeuf | Pomme | Sucre
  Marmiton

Mousse legere aux pommes


Cannelle | Fromage blanc | Oeuf | Pomme | Sucre
  Marmiton
Mousse légère de chocolat et noix de coco  crumble Bastogne

Mousse légère de chocolat et noix de coco, crumble Bastogne


Beurre | Chocolat noir | Crème liquide | Farine | Noix de coco | Poudre d’amande | Poudre de coco | Spéculoos | Sucre fin
  Atelier des chefs
Panna cotta au speculoos compotée de pommes et cannelle

Panna cotta au speculoos compotée de pommes et cannelle


Agar-agar | Cannelle | Crème légère | Crème liquide | Lait | Pâtes | Pomme | Spéculoos | Sucre
  Notrefamille.com
Tartelettes aux pommes spéculoos et sa mousse de mascarpone vanillée

Tartelettes aux pommes spéculoos et sa mousse de mascarpone vanillée


Beurre | Eau | Gousse de vanille | Mascarpone | Oeuf (blanc) | Pomme | Spéculoos | Sucre de canne | Sucre glace
  Cuisineaz
Bavarois au chocolat sur lit de frambboises

Bavarois au chocolat sur lit de frambboises


Chocolat | Crème légère | Feuilles de gélatine | Framboises | Lait | Oeuf | Spéculoos | Sucre
  750g
Craquant de chocolat spéculoos et mousse au chocolat

Craquant de chocolat spéculoos et mousse au chocolat


Beurre | Chocolat | Chocolat au lait | Farine | Lait | Noisettes | Oeuf | Oeuf (jaune) | Sel | Spéculoos | Sucre vanillé
  Marmiton
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