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Dos de saumon laqué à la réglisse, confit de fenouil

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Dos de saumon laqué à la réglisse, confit de fenouil”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs


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#Confit | #Dos de saumon | #Saumon laqué | Atelier des chefs | Cerfeuil | Ciboulette | Echalotes | Fenouil | Fleur de sel | Huile d’olive | Miel | Piment d’Espelette | Réglisse | Saumon | Vinaigre balsamique

Dos de saumon laqué au miel de soja, légumes croquants


Carotte | Chou | Huile d’olive | Miel | Pois gourmand | Poivre | Sauce soja | Saumon | Sel | Soja | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Dos de saumon laqué au miel de soja  carottes caramélisées au Séchouan

Dos de saumon laqué au miel de soja, carottes caramélisées au Séchouan


Carotte | Cuisse de poulet | Echalotes | Estragon | Fleur de sel | Huile d’olive | Miel | Piment d’Espelette | Poivre | Sauce soja | Saumon | Sucre fin
  Atelier des chefs
Dos de saumon laqué au miel de soja et pois gourmands croquants au gingembre

Dos de saumon laqué au miel de soja et pois gourmands croquants au gingembre


Gingembre | Huile d’olive | Miel | Pois gourmand | Poivre | Sauce soja | Saumon | Sel | Vinaigre balsamique | Vinaigre de riz
  750g

Dos de saumon rôti et semoule parfumée à l'orange et coriandre


Blé | Citron | Citron confit | Concombre | Coriandre | Eau | Huile d’olive | Jus d’orange | Menthe | Miel | Poivre | Saumon | Sel | Semoule | Tomate | Xérès
  Atelier des chefs

Saumon laqué sur une fondue de poireaux


chou vert frisé | échalote | fenouil | gingembre | gousse d'ail | huile de sésame | poireaux | sauce soja salée | saumon | sirop d'érable ou miel
  Hervé Cuisine

Verrine au saumon fumé et citron confit


Ciboulette | Citron confit | Crème fraîche épaisse | Fenouil | Fromage blanc | Pavot | Poivre | Saumon fumé | Sel
  750g

Tartine au saumon fumé confit de fenouil et rhubarbe


Anis | Echalotes | Fenouil | Huile d’olive | Pain | Poivre | Rhubarbe | Saumon fumé | Sel
  Cuisineaz
Dos de cabillaud laqué au miel de soja  polenta aux champignons
 

Dos de cabillaud laqué au miel de soja, polenta aux champignons


Beurre | Cabillaud | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Lait | Miel | Persil | Polenta | Sauce soja | Sel | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
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