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Dos de saumon atlantique en robe de choux et son sabayon de tomates confites moutardé

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Dos de saumon atlantique en robe de choux et son sabayon de tomates confites moutardé”, publiée le Mardi 05 Juin 2018 à 23h08, sur le site de son éditeur : 750g


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#Confit | #Dos de saumon | #Sabayon | 750g |

Dos de saumon en écailles de champignons et polenta croustillante aux tomates confites


Beurre | Champignon de Paris | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Oeuf (jaune) | Olives noires | Polenta | Pomme de terre | Saumon | Tapenade | Tomate
  Atelier des chefs
Pavé de saumon bio et son pain perdu d’epeautre tomates confites et roquette

Pavé de saumon bio et son pain perdu d’epeautre tomates confites et roquette


Ail | Basilic | Beurre | Crème liquide | Huile d’olive | Lait | Noix de cajou | Oeuf | Pain | Persil | Poivre | Roquette | Saumon | Sel | Sucre roux | Tomate cerise
  750g
Rôti de saumon aux tomates confites et aux olives noires

Rôti de saumon aux tomates confites et aux olives noires


Fleur de sel | Olives noires | Poivre | Roquette | Saumon | Tapenade | Tomate
  Atelier des chefs
Maki de saumon  chèvre frais et tomates confites  jeunes pousses d'épinard au gingembre mariné

Maki de saumon, chèvre frais et tomates confites, jeunes pousses d'épinard au gingembre mariné


Chèvre frais | Ciboulette | Citron vert | Eau | Epinard | Feuilles de nori | Gingembre | Huile d’olive | Riz | Sauce soja | Saumon | Sel | Sucre fin | Vinaigre de riz | Wasabi
  Atelier des chefs

Papillote de saumon aux tomates confites cuite au barbecue


Citron vert | Fleur de sel | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Saumon | Tomate | Vin blanc
  Atelier des chefs
Maki de chèvre frais au saumon tomates confites aux épices grillées

Maki de chèvre frais au saumon tomates confites aux épices grillées


Chèvre frais | Citron vert | Eau | Epices | Feuilles de nori | Fleur de sel | Purée | Riz | Sauce soja | Saumon | Sel | Sucre fin | Tomate | Vinaigre de riz | Wasabi
  Atelier des chefs
Penne aux carottes tomates confites et saumon fumé parfumés au basilic

Penne aux carottes tomates confites et saumon fumé parfumés au basilic


Basilic | Carotte | Gros sel | Huile d’olive | Parmesan | Penne | Piment d’Espelette | Saumon fumé | Tomate
  Atelier des chefs
Maki à l'omelette aux tomates confites et au concombre

Maki à l'omelette aux tomates confites et au concombre


Concombre | Eau | Gingembre | Oeuf | Riz | Sauce soja | Saumon | Sel | Sucre fin | Tomate | Vinaigre de riz
  Atelier des chefs
Nem de saumon aux tomates confites

Nem de saumon aux tomates confites


Ciboulette | Feuilles de bricks | Huile d’olive | Mâche | Piment d’Espelette | Saumon | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Dos de saumon et petits légumes
 

Dos de saumon et petits légumes


Ail | Betteraves rouges | Beurre | Brins d'aneth | Choux de Bruxelles | Échalote | Écorces de citron | Gros sel | Huile | Huile d'olive | Pommes de terre | Saumon | Thym
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