Dos de daurade à la citronnelle, poêlée de petits pois aux lardons, tuile de parmesan
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Dos de daurade à la citronnelle, poêlée de petits pois aux lardons, tuile de parmesan”, publiée le Jeudi 08 Juillet 2010 à 11h00, sur le blog de son éditeur : Le Palais des Saveurs
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Velouté de petit pois et sa tuile de parmesan
Crème légère | Lard fumé | Lardons | Paprika | Parmesan | Petits pois | Sel
Notrefamille.com
Minestrone epice
Ail | Basilic | Bouillon de volaille | Carotte | Céleri branche | Chorizo | Courgette | Eau | Epices | Haricots blancs | Herbes de Provence | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Oignon | Parmesan | Pâtes | Persil | Petits pois | Pomme de terre | Tomates pelées
Marmiton
Risotto a poeler aux foies de volaille
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Foie de volaille | Huile d’olive | Lardons | Oignon | Parmesan | Persil | Poivre | Risotto | Riz | Sel | Vin rouge
Marmiton
Dos de saumon à l'unilatérale mitonnée de pois gourmands
Ail | Beurre | Eau | Gros sel | Huile d’olive | Laurier | Oignons nouveaux | Parmesan | Persil | Pois gourmand | Poivre | Saumon | Sel | Thym
Atelier des chefs
Cake petits pois lardons sauge et curcuma
Comté | Crème liquide | Curcuma | Farine | Huile d’olive | Lardons | Levure | Oeuf | Parmesan | Petits pois | Poivre | Sauge | Sel
750g
Risotto à la truffe noir St-Jacques poêlées et tuile de parmesan
Beurre | Farine | Graines de sésame | Huile de noix | Noisettes | Parmesan | Piment d’Espelette | Risotto | Romarin | Rôti | Saint-Jacques | Truffe
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Purée de petits pois à la menthe et ses noix de Saint-Jacques accompagnés de tuiles de parmesan
Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Céleri branche | Mascarpone | Menthe | Oignon | Parmesan | Petits pois | Poivre | Sel | Thym
750g
Risotto aux petits pois
Bouillon | Huile d’olive | Lardons | Oignon | Parmesan | Petits pois | Poivre | Risotto | Riz | Sel | Vin blanc
Marmiton
Risotto aux petits pois, aux lardons et à la menthe
Beurre | Bouillon de légumes | Echalotes | Huile d’olive | Lardons | Menthe | Parmesan | Petits pois | Poivre | Riz | Sel
Cuisineaz