Dos de cabillaud sur peau, papardelle à la truffe
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Dos de cabillaud sur peau, papardelle à la truffe”, publiée le Samedi 18 Janvier 2014 à 16h54, sur le blog de son éditeur : Mumukouski
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Brandade de cabillaud à la truffe noire et oeuf poché
Ail | Alcool | Cabillaud | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Laurier | Oeuf | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Truffe | Vinaigre
Atelier des chefs
Cabillaud grillé au pico de gallo
ail bio | coriandre | cubes de tomates à l'italienne | cumin | dos de cabillaud avec peau | duo de poivrons bio | huile d'olive | jus de citron | oignons en cubes | oignons rouges émincés | piment | poivre | sel | trio de quinoa bio
Picard
Dos de cabillaud crumble au thym sauce citron et fricassée d'artichauts
Aromate(s) ail | Coriandre en grain | Dos de cabillaud avec peau Picard | Échalote coupée Picard | Fleur de Thym | Fromage blanc 0 % | Galet de jus de citron Picard | Huile d olive | laurier | Mini-coeurs d artichauts Picard | Moulin à poivre | Sel fin | Sucre en poudre | thym | Tuc(s) | Vin blanc sec
Atelier des chefs
Cabillaud grillé au pico de gallo
ail bio | coriandre coupée | cubes de tomate à l'italienne | cumin | dos de cabillaud avec peau | duo de poivrons bio | huile d'olive | jus de citron | oignons en cubes | oignons rouges émincés | piment | poivre | sel | trio de quinoa bio
Picard
Dos de cabillaud aux asperges et pois gourmands à la française
Asperges vertes | Bar | Beurre | Citron confit | Coques | Crème fraîche | Echalotes | Haricots verts | Herbe | Huile d’olive | Jambon | Oeuf (jaune) | Oignon | Pois gourmand | Poitrine fumée | Poivre | Safran | Salade romaine | Sel | Vin
750g
Cabillaud accompagné d'aoïli au laurier de champignons sautés et de citron confit
Ail | Cabillaud | Cèpes | Champignons | Citron confit | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Epinard | Girolle | Huile | Huile d’olive | Jus de citron | Lardons | Laurier | Morilles | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel | Semoule
Cuisineaz
Brandade de cabillaud poché au lait de rose, condiments méditerranéens
Ail | Cabillaud | Ciboulette | Citron confit | Eau | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Laurier | Olives noires | Parmesan | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Roquette | Sel | Thym | Tomate
Atelier des chefs
Dos de cabillaud en croûte de noisettes et agrumes sifflets de carottes fondantes au gingembre et citron confit
Beurre | Cabillaud | Carotte | Chapelure | Citron confit | Citron vert | Farine | Gingembre | Huile d’olive | Noisettes | Oeuf | Oignons nouveaux | Orange | Pain | Poivre | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
Cabillaud Skrei de Norvège aux épices douces et tajine de légumes d'été
Bouillon de légumes | Cabillaud | Citron confit | Courgette | Fenouil | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Olives | Pomme de terre | Quatre-épices | Safran | Sel | Sucre fin | Tomate cerise
750g
Tajine de poisson de zohra
Cabillaud | Carotte | Citron | Citron confit | Concentré de tomate | Cumin | Curcuma | Gingembre | Huile d’olive | Olives vertes | Paprika | Persil | Tomate
Marmiton