Dos de cabillaud sauvage d'alaska, vierge de goji au pomelo garni d'une poêlée de reinette, céleri et cèpes
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Dos de cabillaud sauvage d'alaska, vierge de goji au pomelo garni d'une poêlée de reinette, céleri et cèpes”, publiée le Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09, sur le site de son éditeur : 750g
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Terrine de filet de cabillaud sauvage d'alaska pressé à la citronnelle, mesclun aux
Bouillon | Cabillaud | Citronnelle | Concombre | Feuilles de gélatine | Fromage blanc | Homard | Poireau | Sauce soja | Saumon
750g
Dos de cabillaud sauvage en croûte de pistaches
Cabillaud | Fleur de sel | Jus de citron | Miel | Moutarde | Pistache | Poivre
A vos assiettes
Dos de saumon sauvage argenté d'Alaska & sa macédoine revisitée
Carotte | Fromage frais | Haricots | Huile de noix | Noisettes | Pâtes | Petits pois | Radis | Safran | Salade | Saumon | Tomate cerise
750g
Dos de cabillaud et purée de petits pois à la menthe
Bouquet garni | Cabillaud | Carotte | Cives | Clous de girofle | Court bouillon | Menthe | Oignon | Petits pois | Poivre | Sel
750g
Dos de cabillaud à l'aïoli
Ail | Bouquet garni | Cabillaud | Gambas | Huile d’olive | Moutarde | Oeuf (jaune) | Pomme de terre
750g
Dos de Cabillaud à l'armoricaine
clou de girofle | dos de cabillaud | échalotes | feuille de laurier | fumet de poisson déshydraté | huile d'olive | oignons grelots surgelés | sucre | Tomacouli | vin blanc
Panzani
Papillote à la tomate
citron | courgette | dos de cabillaud | pulpe fine de tomates | romarin | tomates cerises | tomates séchées
Panzani
Papillote de poisson La Vache Qui Rit
Beurre | Dos de cabillaud | Fromage La Vache Qui Rit | Poireaux | Poivre | Riz | Sel | Tomates séchées au soleil
Ribambel
