Dos de cabillaud en croûte de noix et comté (plat principal)
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Dos de cabillaud en croûte de noix et comté (plat principal)”, publiée le Mercredi 07 Février 2018 à 16h45, sur le site de son éditeur : Notrefamille.com
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Cabillaud en croûte de beurre miellé (plat principal)
Ail | Beurre | Cabillaud | Chapelure | Comté | Crème liquide | Lait | Matière grasse | Miel | Poitrine fumée | Poivre | Sauge
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Dos de cabillaud au safran et citron confit (plat principal)
Cabillaud | Citron confit | Crème fraîche | Crème liquide | Poivre | Safran | Sel | Vin blanc
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Dos de cabillaud en croûte de fruits secs compotée de pommes et croquant d'endives
Amande(s) hachée(s) | Bâton(s) de cannelle | Beurre doux | Cerneau(x) de noix concassée(s) | Compotée de Pommes avec quartiers | Endive(s) | Gingembre frais | Huile d olive | Miel | Noisette(s) hachée(s) | Oignon(s) rouge(s) | oignons et cannelle Cassegrain | Pavé(s) de cabillaud de 150 g | Piment d Espelette | Sel fin
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Omelette au comté, noix et pignons (plat principal)
Beurre demi-sel | Comté | Lait | Noix | Oeuf | Pignons | Poivre | Sel
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Dos de cabillaud, croûte de noisettes et pistaches et haricots blancs façon sud-ouest
Beurre | Cabillaud | Farine | Farine de noisette | Haricots blancs | Huile d’olive | Huile de noix | Parmesan | Pâte sablée | Pistache | Poivre | Sel
A vos assiettes
Dos de cabillaud pulpe de courge au Comté potimarron cru et pâte de noix
Bouillon de légumes | Butternut | Cabillaud | Comté | Courge | Curcuma | Huile d’olive | Huile de noix | Pâtes | Potimarron | Sel
750g
Dos de cabillaud en croûte de noisette, croquant de pomme et céleri rave à la coriandre
Beurre | Cabillaud | Céleri-rave | Chapelure | Citron vert | Coriandre | Eau | Huile d’olive | Noisettes | Pain | Poivre | Pomme | Sel
Atelier des chefs
