Dos de cabillaud, émulsion au philadelphia
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Dos de cabillaud, émulsion au philadelphia”, publiée le Vendredi 13 Août 2010 à 19h04, sur le blog de son éditeur : Cuisine Guylaine
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Dos de cabillaud rôti, compotée d'oignons rouges, jeunes asperges sauvages et émulsion d'huile de pistache
Asperges | Beurre | Cabillaud | Citron | Fleur de sel | Gros sel | Huile | Huile d’olive | Miel | Oignon rouge | Piment d’Espelette | Pistache | Poivre | Vin rouge | Xérès
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