Dos de cabillaud au gingembre et ses nouilles sautées
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Dos de cabillaud au gingembre et ses nouilles sautées”, publiée le Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09, sur le site de son éditeur : 750g
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Dos de cabillaud poêlé, ramen crevettes sautées aux légumes et sauce citron confit et gingembre
Cabillaud | Citron confit | Crevettes | Eau | Gingembre | Huile d’olive | Miel | Oignons nouveaux | Poivre | Poivron | Sel | Soja
750g
Nouilles sautées au boeuf, coriandre, gingembre et petits légumes
Carotte | Champignon de Paris | Coriandre | Gingembre | Gros sel | Huile d’olive | Nouilles | Oignons nouveaux | Piment | Poivre | Poudre de chili | Rumsteck | Sauce soja | Sel
Atelier des chefs
Nouilles sautées aux légumes croquants et gambas rôties
Basilic | Citron vert | Eau | Gambas | Gingembre | Huile d’olive | Nouilles | Nuoc mam | Piment | Pois gourmand | Potiron | Sel | Shiitake
Atelier des chefs
Dos de cabillaud au court-bouillon de citron et gingembre, courgettes et fenouil poêlés aux herbes
Bouillon de légumes | Cabillaud | Citron | Courgette | Fenouil | Fleur de sel | Gingembre | Huile d’olive | Noix | Olives vertes | Poivre
Atelier des chefs
Dos de cabillaud rôti, mousseline de potiron et écume de gingembre
Cabillaud | Feuilles de gélatine | Fleur de sel | Gingembre | Gousse de vanille | Huile d’olive | Lait | Oignon | Poivre | Potiron | Thym
Atelier des chefs
Curry de boulettes de boeuf cuites dans un lait de coco nouilles sautées aux pousses de soja
Boeuf haché | Citron vert | Coriandre | Curry | Eau | Gingembre | Gros sel | Huile d’olive | Lait de coco | Nouilles chinoises | Sel | Soja | Sucre | Tomate
Atelier des chefs
Dos de cabillaud en croûte de noisettes et agrumes sifflets de carottes fondantes au gingembre et citron confit
Beurre | Cabillaud | Carotte | Chapelure | Citron confit | Citron vert | Farine | Gingembre | Huile d’olive | Noisettes | Oeuf | Oignons nouveaux | Orange | Pain | Poivre | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
Dos de cabillaud en croûte de fruits secs compotée de pommes et croquant d'endives
Amande(s) hachée(s) | Bâton(s) de cannelle | Beurre doux | Cerneau(x) de noix concassée(s) | Compotée de Pommes avec quartiers | Endive(s) | Gingembre frais | Huile d olive | Miel | Noisette(s) hachée(s) | Oignon(s) rouge(s) | oignons et cannelle Cassegrain | Pavé(s) de cabillaud de 150 g | Piment d Espelette | Sel fin
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