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Dos de bar en crôute sylvestre purée de brocoli effilochée de chou vert et champignons

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Dos de bar en crôute sylvestre purée de brocoli effilochée de chou vert et champignons”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g


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#Bar en croûte | #Bar | #Brocoli | #Champignon | #Chou vert | #Choux | #Croûte | #Effilochée | #Purée de brocolis | #Purée de chou | #Purée | 750g |

Filets de bar en croûte de chorizo  purée et mousse de cocos de paimpol

Filets de bar en croûte de chorizo, purée et mousse de cocos de paimpol


Bar | Beurre | Chapelure | Chorizo | Coco de Paimpol | Comté | Crème fraîche | Fond de veau | Fromage râpé | Haricots blancs | Lait | Maïzena | Muscade | Poivre | Sel
  Cuisineaz
Filet de bar en croute de chorizo puree et mousse de haricots cocos de paimpol

Filet de bar en croute de chorizo puree et mousse de haricots cocos de paimpol


Bar | Beurre | Chapelure | Chorizo | Coco de Paimpol | Crème fraîche | Fond de veau | Fromage | Lait | Maïzena | Muscade | Poivre | Sel
  Marmiton

Bar en croute au roquefort et sa puree de pommes de terre


Aneth | Bar | Beurre | Fleur de sel | Fumet de poisson | Lait | Pain de mie | Poivre | Pomme de terre | Roquefort
  Marmiton
Dos de cabillaud en croûte de wasabi   purée de potiron

Dos de cabillaud en croûte de wasabi & purée de potiron


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Purée de pomme de terre et chou vert aux lardons


Beurre | Bouillon | Chou | Lait | Lardons | Poivre | Pomme de terre | Sel
  Cuisineaz

Purée de pommes de terre et chou vert


Beurre | Chou | Echalotes | Lait | Pomme de terre | Sel
  Cuisineaz
Poêlée de chou vert  champignons lardons

Poêlée de chou vert /champignons/lardons


Champignon de Paris | Chou | Huile d’olive | Lardons | Oignon | Poivre | Sel | Vin
  Cuisineaz
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