Dos d'eglefin en robe de lard sur risotto truffé et pois mange tout
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Dos d'eglefin en robe de lard sur risotto truffé et pois mange tout”, publiée le Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09, sur le site de son éditeur : 750g
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Pot au feu d'oie farcie a la truffe et petits legumes
Bouquet garni | Carotte | Chair à saucisse | Clous de girofle | Crépine | Echalotes | Estragon | Fenouil | Jambon | Lait | Navet | Oeuf | Oie | Oignon | Pain de mie | Poireau | Pois gourmand | Poivre | Pomme de terre | Sel | Truffe
Marmiton
Salade d'oeufs pochés , copeaux de foie gras et lamelles
Alcool | Foie gras | Huile de noix | Magret de canard | Noisettes | Oeuf | Pois gourmand | Poivre | Salade | Salade frisée | Sel | Trévise | Truffe | Vinaigre | Xérès
Cuisineaz
Petit pois mangetout
Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Oignon | Pois gourmand | Poivre | Pomme de terre | Sel
Cuisineaz
Risotto aux quatre légumes
Artichaut | Asperges vertes | Beurre | Bouillon de boeuf | Citron | Fèves | Oignon | Parmesan | Pois gourmand | Poivre | Riz | Sel | Vin blanc
Cuisineaz
Risotto aux cinq légumes
Artichaut | Asperges vertes | Beurre | Bouillon de boeuf | Citron | Fèves | Oignon | Parmesan | Pois gourmand | Poivre | Riz | Sel | Vin blanc
Cuisineaz
Dos de cabillaud aux asperges et pois gourmands à la française
Asperges vertes | Bar | Beurre | Citron confit | Coques | Crème fraîche | Echalotes | Haricots verts | Herbe | Huile d’olive | Jambon | Oeuf (jaune) | Oignon | Pois gourmand | Poitrine fumée | Poivre | Safran | Salade romaine | Sel | Vin
750g
Dos de cabillaud sur lit de chou à la bière fisher au beurre de vanille
Beurre | Bière | Cabillaud | Carotte | Chou | Courgette | Fenouil | Gousse de vanille | Légumes | Poireau | Pois gourmand | Poivre | Sel
750g