Dodine de poulet d'auvergne au mendiant, purée de doux beurre, sucette de salers
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Dodine de poulet d'auvergne au mendiant, purée de doux beurre, sucette de salers”, publiée le Lundi 04 Novembre 2013 à 11h42, sur le blog de son éditeur : La table de Clémence
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Suprême de volaille farci au foie gras, pommes purée et sucrines
Beurre | Canard | Carotte | Cerfeuil | Citron | Crème liquide | Cuisse de poulet | Eau | Echalotes | Foie gras | Gros sel | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucrine | Volaille
Atelier des chefs
Cuisse de poulet à la crème d'échalote purée Grand Chef
Beurre | Crème liquide | Cuisse de poulet | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
Poulet pané à la cacahuète Purée estragon et moutarde à l'ancienne
Beurre | Cacahuètes | Chapelure | Crème | Huile d’olive | Moutarde à l’ancienne | Oeuf | Oeuf (jaune) | Poivre | Pomme de terre | Poulet | Sel
Cuisine Addict
Escalope de poulet en croûte de noisettes purée de patates douces
Beurre | Chapelure | Escalope de poulet | Farine | Huile d’olive | Noisettes | Oeuf | Pain | Patate douce | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Escalope de poulet au Xérès pommes purée
Beurre | Crème liquide | Escalope de poulet | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme de terre | Sel | Xérès
Atelier des chefs
Nuggets croustillants et purée de crocodile
Beurre | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Petits pois | Poivre | Poulet | Sel
Atelier des chefs
Filet de biche sauce cacao purée de panais
Beurre doux | Cacao en poudre | Echalote | Fleur de sel | Huile d'arachide | Lait 1/2 écrémé | Moulin à poivre | Panais | Pavé de biche | Pomme de terre | Sel fin | Vin rouge
Atelier des chefs
Timbale de poulet à la tomate comme un crumble
Ail | Aromate | Beurre | Escalope de poulet | Farine | Huile d’olive | Laurier | Oignons nouveaux | Parmesan | Poudre d’amande | Purée | Thym | Tomate
Atelier des chefs
Cordon bleu & purée maison - Thermomix
Beurre | Chapelure | Emmental | Escalope de poulet | Jambon | Lait | Oeuf | Pomme de terre
Jow
Cordon bleu & purée maison - Digicook
Beurre | Chapelure | Emmental | Escalope de poulet | Jambon | Lait | Oeuf | Pomme de terre
Jow
