Dip de potiron au piment d'espelette
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Dip de potiron au piment d'espelette”, publiée le Dimanche 27 Novembre 2011 à 06h00, sur le blog de son éditeur : Dans la cuisine d’Audinette
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Velouté de potiron au Piment d'Espelette
Beurre | Crème | Oignon | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Potiron | Sel
750g
Deux dips et des petits biscuits pour l'apéro
Ail | Aubergine | Basilic | Caviar | Fleur de sel | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Poivre | Potiron | Purée | Purée de sésame | Sésame | Vinaigre balsamique
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Gratin de potiron surprise aux champignons confit de canard et noisettes
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Cèpes | Cerfeuil | Champignons | Chèvre | Ciboulette | Confit de canard | Cuisse de canard | Echalotes | Estragon | Fines herbes | Fromage frais de brebis | Muscade | Noisettes | Orange | Persil | Piment d’Espelette | Poireau | Potimarron | Potiron | Poudre de piment | Sel | Tomme | Vin blanc
750g
Petite verrine gourmande autour des agrumes et épices
5 épices | Bar | Beurre | Cacao | Cannelle | Cassonade | Chocolat | Citron | Citron confit | Crème liquide | Eau | Écorces d’orange | Farine | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Lait | Mandarines | Orange | Piment d’Espelette | Pomme | Porc | Poudre d’amande | Quatre-épices | Sucre fin | Sucre vanillé
750g
Rillettes de maquereaux maison
Aneth | Câpres | Carotte | Céleri branche | Citron | Clous de girofle | Cornichons | Echalotes | Fenouil | Graines de coriandre | Laurier | Maquereau | Melfor | Muscade | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Saint Môret | Thym | Vin blanc | Vinaigre de cidre | Xérès
Marmiton
Assortiment de sushis fusion, rencontre du Japon et de la Californie
Aneth | Avocat | Citron vert | Coriandre | Eau | Feuilles de nori | Fleur de sel | Graines de sésame | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Orange | Pamplemousse | Piment d’Espelette | Riz | Sauce soja | Saumon | Sel | Sucre fin | Thon | Vinaigre de riz | Wasabi
Atelier des chefs
Verrine en bavarois petits pois et estragon sablé au parmesan et olives noires salade folle en ...
Beurre | Bleu | Bourrache | Citron confit | Crème fraîche | Crème liquide | Estragon | Farine | Feuilles de gélatine | Fromage | Oeuf (jaune) | Olives noires | Parmesan | Petits pois | Piment d’Espelette | Roquette | Salade | Sel | Tomate | Truite
750g
Verrine mangue coco et poulet au curry
Agar-agar | Badianes | Beurre | Crème | Curry | Epices | Escalope de poulet | Graines de coriandre | Huile | Lait de coco | Mangue | Piment d’Espelette | Piment de Cayenne | Poivre | Poudre d’amande | Poudre de coco | Poudre de piment | Sel | Sucre glace
750g
Verrines de saumon et cabillaud crus
Avocat | Cabillaud | Ciboulette | Citron | Citron vert | Concombre | Coriandre | Echalotes | Fenouil | Gingembre | Huile d’olive | Orange | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron | Saumon | Sel | Tomate | Xérès
750g
Terrine de canard noisettes/pistaches
Ail | Chair à saucisse | Cognac | Echalotes | Farine | Gelée | Herbes de Provence | Huile d’olive | Laurier | Magret de canard | Noisettes | Oeuf | Persil | Piment d’Espelette | Pistache | Poivre | Porc | Sel | Zeste d’orange
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