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Dinde rôtie avec son jus & purée de patate douce

 


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Dinde rôtie avec son jus   purée de patate douce

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Dinde rôtie avec son jus & purée de patate douce”, publiée le Mercredi 08 Décembre 2010 à 07h35, sur le blog de son éditeur : L’eau à la bouche


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Dinde rôtie purée de patates douces tandoori chef Eric Frechon

Dinde rôtie purée de patates douces tandoori chef Eric Frechon


Ail | Beurre | Dinde | Echalotes | Foie gras | Gros sel | Huile | Laurier | Pain de mie | Patate douce | Poivre | Sel | Tandoori | Thym
  Marie Claire
Dinde rôtie au jus d'ananas et patates douces

Dinde rôtie au jus d'ananas et patates douces


Ananas | Beurre | Dinde | Echalotes | Écorces d’orange | Orange | Pamplemousse | Patate douce | Poivre | Pomme | Sel | Vin blanc | Vinaigre de cidre
  750g
Dinde farcie et purée de patates douces

Dinde farcie et purée de patates douces


Abricot sec | Beurre | Crème liquide | Dinde | Echalotes | Farce | Foie de volaille | Gingembre | Lait | Oeuf | Oignon | Orange | Pain | Pain de mie | Patate douce | Pignons | Pistache | Poivre | Porto | Pruneaux | Quatre-épices | Raisins secs | Sel | Sucre | Volaille
  Cuisineaz

Bar rôti, émulsion coquillages, purée de patates douces au gingembre


Ail | Bar | Beurre | Coques | Coriandre | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Gingembre | Huile d’olive | Laurier | Moules | Patate douce | Piment d’Espelette | Poivre | Thym | Vin blanc
  Atelier des chefs
Filet de bar rôti au pesto  purée moelleuse de patate douce  gingembre

Filet de bar rôti au pesto, purée moelleuse de patate douce, gingembre


Ail | Bar | Basilic | Beurre | Coriandre | Crème liquide | Gingembre | Gros sel | Huile d’olive | Parmesan | Patate douce | Pignons | Poivre | Sel
  Atelier des chefs
Filet de bar rôti  purée de patates douce au gingembre et coriandre

Filet de bar rôti, purée de patates douce au gingembre et coriandre


Bar | Basilic | Coriandre | Crème liquide | Gingembre | Huile d’olive | Parmesan | Patate douce | Pignons | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Sel
  Atelier des chefs
Boulette de dinde aux agrumes et sa purée de patate douce

Boulette de dinde aux agrumes et sa purée de patate douce


Citron confit | Coriandre | Dinde | Eau | Farine | Mandarines | Oeuf | Patate douce | Poivre | Sel | Sucre | Vinaigre
  750g
Filet de lieu noir et purée de patates douces

Filet de lieu noir et purée de patates douces


Beurre | Bouquet garni | Fruit de la passion | Huile d’olive | Jus de citron | Lait | Lait de coco | Lieu | Patate douce | Persil | Poivre | Sel
  A vos assiettes
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