Dinde rôtie avec son jus & purée de patate douce
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Dinde rôtie avec son jus & purée de patate douce”, publiée le Mercredi 08 Décembre 2010 à 07h35, sur le blog de son éditeur : L’eau à la bouche
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Dinde rôtie au jus d'ananas et patates douces
Ananas | Beurre | Dinde | Echalotes | Écorces d’orange | Orange | Pamplemousse | Patate douce | Poivre | Pomme | Sel | Vin blanc | Vinaigre de cidre
750g
Poulet citron aux patates surprises
Banane | Céleri | Epices | Escalope de poulet | Jus de citron | Patate douce | Piment | Pomme de terre | Purée | Sel | Tabasco
Marmiton
Tronçon de flétan sauvage d'alaska, émulsion au vin jaune
Beurre | Crème | Echalotes | Fenouil | Flétan | Huile d’olive | Jus de citron | Patate douce | Purée | Safran | Vin
750g
Saumon en habit de chorizo et purée de patates douce
Beurre | Chorizo | Crème fraîche | Crème liquide | Jus de citron | Patate douce | Poivre muscade | Saumon | Sel
750g
Boulette de dinde aux agrumes et sa purée de patate douce
Citron confit | Coriandre | Dinde | Eau | Farine | Mandarines | Oeuf | Patate douce | Poivre | Sel | Sucre | Vinaigre
750g
Suprême de volaille contisé au romarin, purée de patate douce et curry maison au lait de coco
Amandes effilées | Beurre | Crème liquide | Curry | Gros sel | Huile d’olive | Lait de coco | Oignon | Patate douce | Poivre | Pomme | Poulet | Raisins secs | Romarin | Sel | Sucre
Atelier des chefs
Poulet Coco et purée de patate douce vanillée
Ail | Curcuma | Gingembre | Gousse de vanille | Huile d’arachide | Lait de coco | Noix de coco | Oignons nouveaux | Patate douce | Poivre | Poulet | Sel | Sucre | Thym | Tomate
Atelier des chefs
Purée de patate douce chips de chorizo et morbier
Carotte | Chorizo | Crème | Fleur de sel | Huile | Mâche | Morbier | Navet | Noix | Pain | Patate douce | Poireau | Poivre
Marmiton
