Diamants des îles
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Diamants des îles”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g
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Gaspacho léger de tomates et île flottante à l'avocat accompagné de son pain d'épices curry-sésame
Anis | Avocat | Basilic | Beurre | Cannelle | Cassonade | Citron | Citron vert | Concombre | Crème | Cumin | Curry | Epices | Farine | Gaspacho | Huile d’olive | Levure chimique | Miel | Muscade | Oeuf | Oignon | Poivre | Sauce tomates | Sel | Sésame | Tomate
750g
Gaspacho de tomates et île flottante à l'avocat avec son pain d'épices curry sésame
anis | Avocats | Basilic | Beurre | cardamone | Cassonade | Citron | Citron vert | Concombre | Crème | Cumin | curry | Epices (cannelle | Farine | Huile d'olive | Levure chimique | Miel | Miel de sapin | Muscade en poudre | Oeufs | Oignon blanc | Poivre | Sauce tomate | Sel | sésame) | Tomate
Avantages
Filet de bar au poivre de cubèbe purée de céleri et diamant de sel à la truffe
Ail | Alcool | Aromate | Bar | Beurre | Céleri-rave | Crème liquide | Eau | Echalotes | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Laurier | Poivre | Sel | Thym | Truffe | Vin blanc | Vinaigre
Atelier des chefs
Jambon des iles
Ananas | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Cives | Clous de girofle | Jambon | Oignon | Persil | Piment | Poireau | Poivre | Rhum | Sel | Sucre | Sucre de canne | Thym | Vin blanc
Marmiton
Poulet des iles de mamigoz...
Ail | Champignons | Ciboulette | Citron | Citron vert | Cornichons | Cuisse de poulet | Eau | Herbes de Provence | Huile d’olive | Lait de coco | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Poudre de colombo | Riz | Sel | Thym | Tomates pelées
750g
La tarte des îles au potimarron de Mamigoz
Ail | Ciboulette | Cives | Colombo | Echalotes | Huile d’olive | Lait de coco | Lard fumé | Lardons | Oeuf | Oignon | Pâte de piment | Pâte feuilletée | Poivre | Potimarron | Quatre-épices | Sel | Thym
750g
Petits cakes des iles
Amandes | Beurre | Chocolat | Citron | Crème | Écorces d’orange | Fruits confits | Noix de coco | Oeuf | Pâtes | Poudre de coco | Sel | Sucre fin | Sucre glace | Sucre vanillé | Vermicelles | Zeste d’orange
Marmiton
Salade des îles lofoten (plat principal)
Artichaut | Bouquet garni | Céleri branche | Citron | Haddock | Huile | Lait | Laurier | Oeuf | Olives noires | Persil | Poivre | Pomme | Riz | Sel | Thym | Vinaigre
Notrefamille.com
Lotte en salade des îles
Asperges blanches | Beurre | Cerfeuil | Chicorée | Figues | Huile d’arachide | Huile de noix | Jus de citron | Kaki | Kiwi | Lotte | Noisettes | Poivre | Salade frisée | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
Cuisineaz
Chausson des îles au piment de cayenne
Ananas | Concentré de tomate | Crevettes | Epinard | Feuilles de bricks | Laurier | Piment de Cayenne | Poivre | Porc | Poulet | Sauce soja | Sel | Soja | Sucre | Thym | Tomate | Vinaigre
750g