Dessert à l'ananas avec une recette d'Alain Passard
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Dessert à l'ananas avec une recette d'Alain Passard”, publiée le Dimanche 05 Janvier 2014 à 17h28, sur le blog de son éditeur : Assiettes gourmandes
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Sushi dessert
Ananas | Chocolat noir | Crème anglaise | Crème fraîche | Fruit | Lait | Mangue | Pêche | Poire | Pomme | Riz | Vanille
Marmiton
Dessert d'ananas caramelise et fromage blanc sur lit de biscuit rose
Ananas | Biscuits | Boudoir | Cannelle | Citron | Fromage blanc | Gingembre | Orange | Petit suisse | Sucre
Marmiton
Langouste de méditerranée en aigre doux miel, citron vert et fleur d’oranger par Alain Passard
Brocoli | Citron vert | Huile d’olive | Langouste | Miel | Navet | Orange | Poivre | Romarin
750g
Soufflé aux coings et aux fruits du mendiant par Alain Passard
Amandes | Beurre demi-sel | Citron | Coing | Écorces d’orange | Figues | Oeuf (blanc) | Pistache | Raisins secs | Sucre
750g
Bûche glacée express aux fruits (dessert)
Ananas | Citron | Datte | Glace | Gousse de vanille | Kiwi | Mandarines | Mangue | Orange | Pistache | Sorbet | Sucre fin | Sucre glace | Vanille
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Gâteau de crêpes à l'ananas (dessert)
Ananas | Citron | Farine | Gousse de vanille | Huile | Lait | Oeuf | Pomme | Sel | Sucre
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Brochettes de fruits exotiques (dessert)
Ananas | Banane | Cannelle | Kumquats | Mangue | Miel | Pamplemousse | Papaye
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Ananas flambé (dessert)
Ananas | Beurre | Cannelle | Citron | Extrait de café | Huile | Muscade | Orange | Rhum | Sucre roux | Sucre vanillé
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