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Dessert à l'ananas avec une recette d'Alain Passard

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Dessert à l'ananas avec une recette d'Alain Passard”, publiée le Dimanche 05 Janvier 2014 à 17h28, sur le blog de son éditeur : Assiettes gourmandes


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Assiettes gourmandes |

Sushi dessert

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Ananas | Chocolat noir | Crème anglaise | Crème fraîche | Fruit | Lait | Mangue | Pêche | Poire | Pomme | Riz | Vanille
  Marmiton
Dessert d'ananas caramelise et fromage blanc sur lit de biscuit rose

Dessert d'ananas caramelise et fromage blanc sur lit de biscuit rose


Ananas | Biscuits | Boudoir | Cannelle | Citron | Fromage blanc | Gingembre | Orange | Petit suisse | Sucre
  Marmiton
Inutile de planifier vos menus à l’avance

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Comment faire ?

Dessert a l'ananas


Ananas | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Oeuf | Sucre
  Marmiton
Langouste de méditerranée en aigre doux miel  citron vert et fleur d’oranger par Alain Passard

Langouste de méditerranée en aigre doux miel, citron vert et fleur d’oranger par Alain Passard


Brocoli | Citron vert | Huile d’olive | Langouste | Miel | Navet | Orange | Poivre | Romarin
  750g
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Soufflé aux coings et aux fruits du mendiant par Alain Passard

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Amandes | Beurre demi-sel | Citron | Coing | Écorces d’orange | Figues | Oeuf (blanc) | Pistache | Raisins secs | Sucre
  750g
Bûche glacée express aux fruits  dessert

Bûche glacée express aux fruits (dessert)


Ananas | Citron | Datte | Glace | Gousse de vanille | Kiwi | Mandarines | Mangue | Orange | Pistache | Sorbet | Sucre fin | Sucre glace | Vanille
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Gâteau de crêpes à l'ananas  dessert

Gâteau de crêpes à l'ananas (dessert)


Ananas | Citron | Farine | Gousse de vanille | Huile | Lait | Oeuf | Pomme | Sel | Sucre
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Brochettes de fruits exotiques  dessert

Brochettes de fruits exotiques (dessert)


Ananas | Banane | Cannelle | Kumquats | Mangue | Miel | Pamplemousse | Papaye
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Comment ça marche ?

Ananas flambé  dessert

Ananas flambé (dessert)


Ananas | Beurre | Cannelle | Citron | Extrait de café | Huile | Muscade | Orange | Rhum | Sucre roux | Sucre vanillé
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Banana split à la créole  dessert

Banana-split à la créole (dessert)


Ananas | Banane | Cacao | Chocolat | Crème fraîche épaisse | Glace | Lait de coco | Mûres | Noix de coco | Poudre de coco | Raisin | Rhum | Sirop | Sucre fin
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