Des plats d’hiver
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Des plats d’hiver”, publiée le Mardi 28 Décembre 2010 à 11h31, sur le blog de son éditeur : Hacked By Ahmed 01
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Tarte tatin aux escargots
Abaisse de pâte brisée | Ail | Beurre | Bouillon de boeuf | Champignon | Ciboulette | Coriandre | Échalote | Escargot | Huile d'olive | Margarine | Oignon vert | Persil | Poivre | Sel | Tomate
Les plats cuisinés de Esther B
Salade aux thon et aux haricots blancs (fagioli e tonno) (plat principal)
Ail | Anchois | Eau | Haricots blancs | Huile | Huile d’olive | Jus de citron | Oignons nouveaux | Olives noires | Persil | Piment | Poivre | Poivron jaune | Sel | Thon (boîte)
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Chili aux haricots rouges (plat principal)
Bouillon de viande | Concentré de tomate | Crème fraîche | Haricots rouges | Huile d’olive | Oignon | Oignons nouveaux | Piment de Cayenne | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Poudre de piment | Sel | Tomates pelées
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Feuilles de vignes par Laurent Mariotte
Amandes | Bouillon de légumes | Citron | Feuilles de vigne | Huile d’olive | Menthe | Oignons nouveaux | Persil | Poivre | Raisin | Riz | Sel | Vin blanc
Petits plats en équilibre | Marmiton
Salade pommes de terre pesto tomates séchées par Laurent Mariotte
Ail | Chèvre frais | Graisse de canard | Huile | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Parmesan | Persil | Pignons | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tomate
Petits plats en équilibre | Marmiton
Pizza ricotta poivrons par Laurent Mariotte
Farine | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Origan | Pâte à pizza | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Polenta | Ricotta | Sel
Petits plats en équilibre | Marmiton
Tarte aux blettes par Laurent Mariotte
Blette | Farine | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Origan | Pain | Pâtes | Poivre | Polenta | Ricotta | Sel
Petits plats en équilibre | Marmiton
Travers de porc printanier - Laurent Mariotte
Ail | Bouillon de volaille | Carotte | Eau | Gros sel | Navet | Oignons nouveaux | Petits pois | Poivre | Sauce soja | Sauge | Travers de porc
Petits plats en équilibre | Marmiton
Carpaccio du veau du Ségala par Laurent Mariotte
Citron confit | Fruit | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Parmesan | Pignons | Poivre | Romarin | Sel | Veau
Petits plats en équilibre | Marmiton
Salade de fève et fêta rôtie par Laurent Mariotte
Citron | Feta | Fèves | Huile d’olive | Menthe | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Thym
Petits plats en équilibre | Marmiton
Pide épinards fourme de Montbrison par Laurent Mariotte
ail | cerneaux de noix concassés | épinards branche | fourme de Montbrison | huile d'olive | oignons nouveaux | pâte à pain | poivre du moulin | sel gris
Petits plats en équilibre | Marmiton