Aiguillette de poulet | Ail | Bouillon de volaille | Cacahuètes non salées | Ciboule | Gingembre | Huile de sésame | Huile de tournesol | Mazena | Mazena ou fécule de pomme de terre | Piments séchés | Poivre de Sichuan | Sauce d'huître | Sauce de soja claire | Sauce de soja foncée | Sauce de soja salée | Sucre en poudre | Trio de poivrons | Vin Shaoxing | Vin shaoxing ou xérès | Vinaigre de riznoir chinois Picard
Ail | Blanc de dindonneau | Bouillon de volaille | Champignons chinois ramollis | Fécule de maïs | Gingembre | Huile d'arachide | Oignons de printemps | Piments | Poivre moulu | Poudre de cinq-épices | Sauce de soja | Vin de riz Elle à table