Dernière limite, ce soir pour voter pour ma recette "ecrasée de pommes de terre aux spaghettis de courgettes"...
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Dernière limite, ce soir pour voter pour ma recette "ecrasée de pommes de terre aux spaghettis de courgettes"...”, publiée le Jeudi 17 Juin 2010 à 17h34, sur le blog de son éditeur : Blog Cardamome
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Ecrasée de pommes de terre aux spaghetti de courgettes aux champignons et à la crème de roquefort
Champignon de Paris | Courgette | Crème | Huile d’olive | Poivre | Pomme de terre | Roquefort | Sarriette | Sel | Thym
750g
Aile de raie poêlée, vinaigrette de framboise et écrasée de pommes de terre
Beurre | Cerfeuil | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Raie | Vinaigre de framboise
Atelier des chefs
Noisette de boeuf aux échalotes et vin rouge, écrasée de pommes de terre
Beurre | Boeuf | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Pomme de terre | Sel | Vin rouge
Atelier des chefs
Filet de bar en vapeur d'estragon, écrasée de pommes de terre au raifort, croquant de pomme granny et fenouil cru
Bar | Citron vert | Estragon | Fenouil | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Raifort | Sel
Atelier des chefs
Filet mignon en croûte d'herbes, écrasée de pommes de terre à la cive
Ail | Aromate | Beurre | Chapelure | Echalotes | Filet mignon de porc | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Laurier | Oignons nouveaux | Pain | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin blanc
Atelier des chefs
Piccata de volaille au vinaigre balsamique et romarin, écrasée de pommes de terre
Eau | Escalope de poulet | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Mozzarella | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Brochette de pintade piquée au romarin et vinaigre balsamique, écrasée de pommes de terre à l'ail et à l'huile d'olive
Ail | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Pintade | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Brochette de boeuf au vin rouge et poivre rare, écrasée de pommes de terre à la fourme d'Ambert
Boeuf | Fourme d’Ambert | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin rouge
Atelier des chefs
