Déclinaison terre-mer : veau et gambas, purée de potimarron
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Déclinaison terre-mer : veau et gambas, purée de potimarron”, publiée le Samedi 22 Septembre 2012 à 08h04, sur le blog de son éditeur : Saveur Passion
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Petites bouchées terre et mer
Basilic | Gambas | Huile d’olive | Miel | Olives | Pesto | Tomate | Tomate cerise | Vinaigre balsamique
750g
Noisettes de chevreuil tarte tatin de poire et purée de potimarron façon tartiflette
Beurre | Chevreuil | Fond de veau | Fromage | Huile d’olive | Miel | Noisettes | Oignon | Pâte feuilletée | Poire | Poivre | Pomme de terre | Potimarron | Raclette | Sel | Vin rouge
750g
Escalope de veau viennoise, purée de pommes de terre
Beurre | Chapelure | Citron | Escalope de veau | Farine | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Oeuf | Oignons nouveaux | Pain | Pain de mie | Poivre | Pomme de terre | Sel
Atelier des chefs
Rouelles de rognons de veau au balsamique, véritable purée maison
Beurre | Gros sel | Lait | Persil | Poivre | Pomme de terre | Rognons | Sel | Veau | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Effiloché de veau et purée de potimarron
Ail | Carottes | Farine | Jaune d'oeuf | Oignon | Panure | Potimarron | Sarriette
Météo à la carte | France 3
Puree de mamie solange
Ail | Carotte | Courgette | Gros sel | Oignon | Persil | Pomme de terre | Tomate | Veau
Marmiton
Le stump puree de legumes a la viande hachee
Beurre | Carotte | Crème fraîche | Endive | Noisettes | Pomme de terre | Sel | Veau | Viande hachée
Marmiton
Puree de potimarron a ma facon
Beurre | Carotte | Crème fraîche | Curry | Muscade | Poivre | Pomme de terre | Potimarron | Sel
Marmiton
Cassolette de saint jacques gambas et puree a la truffe
Beurre | Ciboulette | Crème fraîche | Echalotes | Farine | Gambas | Lait | Oeuf | Pâte feuilletée | Poivre | Pomme de terre | Saint-Jacques | Sel | Truffe | Vin blanc
Marmiton
