Déclinaison terre-mer : tartare de veau et gambas pour un riesling
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Déclinaison terre-mer : tartare de veau et gambas pour un riesling”, publiée le Vendredi 21 Septembre 2012 à 10h29, sur le blog de son éditeur : Saveur Passion
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Coquilles st jacques armor argoat mer et terre
Crème fraîche épaisse | Gambas | Lard fumé | Pétoncle | Poivre | Riz | Saint-Jacques | Sel
Marmiton
Tartare filet de veau aux huîtres de l'ile de sein d'eric lavallée
Aneth | Echalotes | Hareng | Huile | Huile de noix | Huîtres | Jus de citron | Noisettes | Oeuf | Poivre | Pomme de terre | Sel | Truffe | Veau
750g
Entre terre et mer
Beurre | Filet mignon de porc | Fond de veau | Huile | Noisettes | Poivre | Pomme de terre | Saint-Jacques | Sel
750g
Risotto terre mer
Bouillon | Chorizo | Crème | Crevettes | Gambas | Huile | Oignon | Parmesan | Poivre | Riz | Sel | Vin blanc
750g
Tartare de veau au caviar Origin Sturia
Beurre | Caviar | Ciboulette | Crème dessert | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Noisettes | Poivre | Pomme de terre | Veau
750g
Petites bouchées terre et mer
Basilic | Gambas | Huile d’olive | Miel | Olives | Pesto | Tomate | Tomate cerise | Vinaigre balsamique
750g
Spaghettis terre mer
Ail | Chair à saucisse | Echalotes | Gambas | Huile d’olive | Parmesan | Poivre | Sel | Spaghetti | Tomate cerise | Vin blanc
Supertoinette
