Déclinaison d'agneau fermier du Bourbonnais jus 1/2 gras au gingembre Lumaconi de barbajuans d'...
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Déclinaison d'agneau fermier du Bourbonnais jus 1/2 gras au gingembre Lumaconi de barbajuans d'...”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g
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Pigeonneau en croûte au foie gras jus 1/2 gras et coeur de laitue
Beurre | Carotte | Echalotes | Foie gras | Graines de sésame | Huile | Laitue | Oeuf | Pâtes | Pavot | Pigeon | Sel | Truffe | Vin rouge | Vinaigrette
750g
Croquettes d'Agneau fermier du Bourbonnais IGP à l'oignon rouge et au curry
Agneau | Beurre | Chapelure | Coriandre | Curry | Epaule | Farine | Huile d’olive | Oeuf | Oignon rouge | Piment
Cuisineaz
Terrine de truite arlequin
basilic | Boursin | ciboulette | crème | fond de poisson | fromage frais | gelée | huile d'olive | le jus d'1/2 citron | oeufs | persil | petits dés de carotte | petits dés de poivron jaune | petits dés de poivron rouge | poireau | pois surgelés | poivre | safran | sel | truite fumée
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Filet d'agneau fermier rôti au citron confit et aux fèves
Beurre | Citron confit au sel | Fève(s) surgelée(s) | Filet d'agneau | Huile d'olive | Jus de viande | Miel
Cuisineaz
Pintade fermière d'Auvergne en deux actes purée fine de maïs jus court à la genièvre
Beurre 1/2 sel | Crème à 15% de MG | Graisse de canard | Huile d'olive | Lamelles de truffe | Maïs | Or | Pintade
Cuisineaz
Pain d'épice en plaque
Cannelle en poudre | Cassonade | Citron(s) jaune(s) | Farine de blé | Jus d orange | Lait 1/2 écrémé | Levure chimique | Mélange d épices pour pain d épices | Miel | Sucre glace
Atelier des chefs
