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De fil en aiguille ou le filet de boeuf dans une composition 'mode et travaux'

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “De fil en aiguille ou le filet de boeuf dans une composition 'mode et travaux'”, publiée le Lundi 16 Avril 2018 à 22h53, sur le site de son éditeur : 750g


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#Boeuf mode | #Filet de bœuf | #Filet | 750g |

Boeuf aux courgettes


Boeuf dans le filet | Carottes | Courgettes | Fond de viande | Graines de sésame | Huile | Piments | Pois gourmands | Poivre | Sel
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Filet de boeuf rossini en brioche

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  Dans la cuisine d’Audinette
Filet de boeuf en croûte

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Beurre | Boeuf | Champignon de Paris | Champignons | Echalotes | Fond brun | Fond de veau | Girolle | Huile | Morilles | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Pleurote | Poivre | Sel | Trompette de la mort | Truffe
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Carpaccio de filet de boeuf

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Filet de boeuf en croûte


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Filet de boeuf en croûte fourré au foie gras et son vrai gratin


Boeuf | Canard | Champignon de Paris | Crème liquide | Crêpes | Foie gras | Huile d’olive | Lait | Oeuf | Pâte feuilletée | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Filet de boeuf en croute feuilletée de champignons et crème d'épices à la moutarde de cacao
 

Filet de boeuf en croute feuilletée de champignons et crème d'épices à la moutarde de cacao


4 épices | Ail | Beurre | Cacao noir en poudre | Cannelle | Cerfeuil | Champignons de saison | Ciboulette | Citronnelle | Coriandre | Crème épaisse | Cumin | Échalotes | Estragon | Farine | Filet de boeuf | Fond de volaille | Huile d'olive | Jaune d'oeuf | Maniguette | Moutarde forte | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Sel
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