Daurade marocaine en tajine et ses légumes ensoleillés
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Daurade marocaine en tajine et ses légumes ensoleillés”, publiée le Mercredi 24 Novembre 2010 à 07h00, sur le blog de son éditeur : Chez Sourour
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Tajine de légumes à l'écorce d'orange
Amandes effilées | Cannelle | Carotte | Coriandre | Courgette | Cumin | Fèves | Huile d’olive | Miel | Oignon | Orange | Pois chiches | Poivron rouge | Raisins secs | Sel
Atelier des chefs
Filet de daurade en vapeur de sauge, légumes croquants
Beurre | Carotte | Ciboulette | Daurade | Fleur de sel | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Pois gourmand | Sauge | Soja
Atelier des chefs
Filet de daurade royale, mosaïque de légumes, vinaigrette glacée passion
Carotte | Citron confit | Courgette | Daurade | Fleur de sel | Fruit de la passion | Huile d’olive | Olives noires | Piment d’Espelette | Sel | Sorbet | Tomate
Atelier des chefs
Mini-courgette ronde farcie de Tajine de légumes grillés
Courgette | Légumes | Persil | Sel | Veau | Viande hachée
Atelier des chefs
Tajine de légumes grillés et gambas au gril
Citron vert | Gambas | Huile d’olive | Légumes | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Tajine de legumes varies
Ail | Bouillon de légumes | Coriandre | Cumin | Huile d’olive | Navet | Oignon | Olives | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tomate
Marmiton
Papillote de daurade et saumon mirepoix de legumes
Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Daurade | Estragon | Poireau | Saumon | Vin blanc
Marmiton
