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Daurade gravlax, betterave

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Daurade gravlax, betterave”, publiée le Mardi 18 Décembre 2018 à 11h12, sur le blog de son éditeur : Ambiances culinaires


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#Gravlax | Ambiances culinaires |

Daurade gravlax et betterave

Daurade gravlax et betterave


Aneth | Baies de genièvre | Betteraves cuites | Chapelure | Crème épaisse | Filets de daurade royale avec la peau | Graines de coriandre | Gros sel | Miell | Minibetteraves jaunes | Minibetteraves rouges | Poivre blanc | Poivre noir Sarawak | Raifort râpé | Sel fin | Sucre en poudre | Vin blanc sec | Vinaigre de cidre | Vinaigre de vin rouge
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Betterave | Beurre demi-sel | Crème | Pain de mie | Raifort | Saumon | Yaourt
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Tartare de daurade royale aux fruits exotiques

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Ananas | Betterave | Citron vert | Daurade | Fleur de sel | Fruit de la passion | Grenade | Huile d’olive | Mangue | Piment d’Espelette | Salade
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Saumon gravlax
 

Saumon gravlax


Aneth | Baies rose | Betterave | Citron | Gros sel | Saumon | Sucre fin
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