Daurade entière au barbecue à la fumée de fenouil
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Daurade entière au barbecue à la fumée de fenouil”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Aziminu
Ail | Bouquet garni | Concentré de tomate | Congre | Crabe | Daurade | Eau | Écorces d’orange | Fenouil | Grondin | Huile d’olive | Laurier | Loup | Merlan | Mûres | Oignon | Pastis | Persil | Poisson | Poivre | Rascasse | Romarin | Safran | Saint-Pierre | Sel | Thym | Vin blanc
Cuisineaz
Blanquette de sot-l'y-laisse de dinde
beurre | bouillon maison | bouquet garni | carotte | champignon | citron | crème liquide entière | échalote | farine | fenouil | gros sel | laurier | persil | poireau | poivre | Riz nature | sot-l'y-laisse de dinde | thym | vin blanc
La cuisine d’ici et d’ISCA
Truite entière aux légumes et aux graines de fenouil
Asperges | Fenouil | Gingembre | Huile d’olive | Jus de citron | Poivre | Sel | Thé | Truite
Les Recettes du Jour
Filet de daurade au piment d'Espelette poêlée de fenouil miellé à l'orange
Cerfeuil | Daurade | Fenouil | Huile d’olive | Miel | Orange | Piment d’Espelette | Sel
Atelier des chefs
Bar de ligne farci et cuisiné au barbecue à la fumée de romarin
Bar | Citron vert | Coriandre | Fleur de sel | Huile d’olive | Poivre | Romarin
Atelier des chefs
Pavé de saumon cuit à l'unilatérale au barbecue, sel de fenouil
Citron | Fenouil | Fleur de sel | Huile d’olive | Poivre | Saumon
Atelier des chefs
Caille farcie au foie gras d'oie avec fenouil aux marrons (accompagnement)
Beurre | Bouillon de légumes | Caille | Citron | Crème liquide | Croûtons | Fenouil | Foie d’oie | Foie gras | Marrons | Oignon | Pain | Poitrine fumée | Poivre | Porto | Romarin | Sel | Sucre | Thym | Vin blanc
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