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Daurade en vapeur de mélisse, rôti de pommes de terre aux légumes

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Daurade en vapeur de mélisse, rôti de pommes de terre aux légumes”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs


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#Pomme de terre | Atelier des chefs |

Poulet rôti aux pommes de terres et légumes


Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Herbes de Provence | Oignon | Poivre | Poivron vert | Pomme de terre | Poulet | Sel | Tomate
  Cuisineaz
Rôti de pommes de terre au saumon fumé et aux herbes
 

Rôti de pommes de terre au saumon fumé et aux herbes


Huile d’olive | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Saumon fumé | Sel
  Atelier des chefs
Rôti de pommes de terre au lard fumé et oignons nouveaux

Rôti de pommes de terre au lard fumé et oignons nouveaux


Beurre | Huile d’olive | Lard fumé | Oeuf | Oignons nouveaux | Poivre | Pomme de terre | Sel
  Atelier des chefs
Filet de daurade en croûte d'estragon  purée de pommes de terre à l'huile d'olive

Filet de daurade en croûte d'estragon, purée de pommes de terre à l'huile d'olive


Beurre | Chapelure | Citron confit | Daurade | Estragon | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Noisettes | Pain | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Sel
  Atelier des chefs
Filet de bar en vapeur d'estragon  écrasée de pommes de terre au raifort  croquant de pomme granny et fenouil cru

Filet de bar en vapeur d'estragon, écrasée de pommes de terre au raifort, croquant de pomme granny et fenouil cru


Bar | Citron vert | Estragon | Fenouil | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Raifort | Sel
  Atelier des chefs
Croustillant de pommes de terre aux petits légumes

Croustillant de pommes de terre aux petits légumes


Beurre | Cerfeuil | Cœur d’artichaut | Coques | Courgette | Crème liquide | Echalotes | Estragon | Huile d’olive | Moules | Oignons nouveaux | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tomate | Vin blanc
  Atelier des chefs

Rôti de pommes de terre et maïs, saumon fumé et vinaigrette aux herbes


Cerfeuil | Crème liquide | Grains de maïs | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Saumon fumé | Sel | Xérès
  Atelier des chefs
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