Daube niçoise
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Daube niçoise”, publiée le Mercredi 27 Juin 2012 à 07h00, sur le blog de son éditeur : Les délices de Reinefeuille
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Daube niçoise, ou doba nissarda
Ail | Boeuf | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Gros sel | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Romarin | Thym | Tomate | Vin rouge | Zeste d’orange
Cuisineaz
Daube nicoise
Ail | Boeuf | Carotte | Cèpes | Cognac | Laurier | Oignon | Olives | Piment de Cayenne | Quatre-épices | Thym | Tomates pelées | Vin rouge
Marmiton
Daube niçoise
Ail | Boeuf | Bouquet garni | Céleri branche | Cèpes | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Oignon | Poivre | Sel | Tomates pelées | Vin rouge
Cuisineaz
Oignons doux des Cévennes farcis - Laurent Mariotte
Chapelure | Huile d'olive | Oignons jaunes | Parmesan fraîchement râpé | Reste de sauté de porc aux mirabelles à prévoir (ou reste de daube à la niçoise) | Thym
Laurent Mariotte | Site officiel
Daube de boeuf
Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri-rave | Chartreuse | Chocolat noir | Clous de girofle | Cognac | Concentré de tomate | Couenne | Farine | Genièvre | Huile | Macreuse | Navet | Oignon | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre | Porc | Porto | Sel | Sucre fin | Vin blanc | Vin rouge | Vinaigre
Cuisineaz
Daube de boeuf aux morceau de porc
Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri-rave | Chartreuse | Chocolat noir | Clous de girofle | Cognac | Concentré de tomate | Couenne | Farine | Genièvre | Huile | Macreuse | Navet | Oignon | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre | Porc | Porto | Sel | Sucre fin | Vin blanc | Vin rouge | Vinaigre
Cuisineaz
Salade niçoise tapenade de thon et olives noires petits croûtons à l'ail
Ail | Anchois | Artichaut | Basilic | Beurre | Céleri branche | Citron | Croûtons | Huile | Huile d’olive | Moutarde | Oeuf de caille | Oignons nouveaux | Olives noires | Pain | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Radis | Salade | Salade romaine | Tapenade | Thon | Tomate cerise | Ventrèche
750g