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Dacquoise au café

 


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Dacquoise au café

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Dacquoise au café”, publiée le Vendredi 18 Février 2011 à 05h40, sur le blog de son éditeur : Cocopassions


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#Dacquoise | Cocopassions |

Dacquoise chocolat café

Dacquoise chocolat-café


  Couleur de vie
Bavarois rubanné

Bavarois rubanné


Chocolat | Crème | Extrait de café | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Lait | Oeuf (jaune) | Sucre fin
  Meilleur du Chef
Café liégeois

Café liégeois


  Meilleur du Chef
Moelleux aux noix et au café

Moelleux aux noix et au café


  Meilleur du Chef
Glace au café

Glace au café


  Meilleur du Chef
Sirop au café

Sirop au café


  Meilleur du Chef
Religieuses au café
 

Religieuses au café


  Meilleur du Chef

Patxaran


Alcool anisé | Gousses de vanille | Grains de café | Prunelles sauvages
  Meilleur du Chef

Crème au beurre (spécial fraisier)


Beurre pommade | Blancs d'oeufs | Chocolat de couverture noire | Praliné (ou extrait de café liquide Trablit ou rhum) | Sucre
  Meilleur du Chef

Ganache au café


Beurre pommade | Café soluble | Couverture au café | Crème fleurette
  Meilleur du Chef
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