Cuisson en croûte de sel (Cyril Lignac)
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Cuisson en croûte de sel (Cyril Lignac)”, publiée le Lundi 02 Janvier 2023 à 08h45, sur le site de son éditeur : RTL vous régale | RTL
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Bar en croûte de sel - Cyril Lignac
Bar | Basilic | Blancs d'oeufs | Branches de fenouil | Citron | Épices | Sel
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Rôti de boeuf en croûte de sel de Cyril Lignac
Bain de friture | Beurre | Blanc d'oeuf | Ciboulette | Crépine | Échalote | Fromage blanc | Graines de fenouil | Gros sel | Huile d'olive | Jus de citron | Mayonnaise | Paprika en poudre | Poivre du moulin | Pommes de terre | Rôti de boeuf | Sel fin
Cuisineaz (Tous en cuisine) | M6
Bar en croûte de sel et sa vierge de légumes - Cyril Lignac
Bar de ligne | Blanc d'oeuf | Ciboulette | Courgettes | Fenouil séché | Fleur de sel de Guérande | Gros sel de Guérande | Huile d'olive vierge | Origan | Petits pois | Poudre de piment d'Espelette | Tomates cerises | Zeste de citron jaune
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Le Cheesecake sans cuisson de Yassine Riahi - Cyril Lignac
Beurre fondu | Biscuit | Citron jaune | Citron vert | Crème liquide | Fromage frais | Sel | Sucre
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Poisson en croûte de sel vierge de légumes (Cyril Lignac)
Beurre | Bouillon de légumes | Brocoli | Citron | Courgette | Fenouil | Fleur de sel | Glaçon | Gros sel | Herbe | Huile d’olive | Oeuf (blanc) | Origan | Piment d’Espelette | Poireau | Poisson | Poivre | Sel | Thym | Tomate cerise
Cuisineaz (Tous en cuisine) | M6
Pigeon en croûte de sel condiment aux dattes (Cyril Lignac)
Beurre demi-sel | Citron | Datte | Eau | Epinard | Figues | Gros sel | Huile d’olive | Huile de colza | Noix de cajou | Oeuf (blanc) | Pigeon | Pignons | Pistache | Poivre | Ras el Hanout | Sel | Thym | Xérès
Cuisineaz (Tous en cuisine) | M6
Bar en croûte de sel
Bar | Gros sel | Laurier | Oeuf (blanc) | Piment d’Espelette | Spaghetti | Thym
Meilleur du Chef
Filet de saumon en croûte de sel anisé, vierge de légumes au citron confit
Badianes | Baies rose | Carotte | Citron confit | Courgette | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Oeuf (blanc) | Persil | Poivre | Poivron rouge | Saumon | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Tronçon de turbot en fine croûte de sel parfumée au thym
Fleur de sel | Huile d’olive | Oeuf | Piment d’Espelette | Thym | Turbot
Atelier des chefs
