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Cuisses de poulet en farce fine, échalotes confites et purée de panais

 


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Cuisses de poulet en farce fine  échalotes confites et purée de panais

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Cuisses de poulet en farce fine, échalotes confites et purée de panais”, publiée le Lundi 20 Février 2012 à 08h15, sur le blog de son éditeur : Une fille en cuisine


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#Confit | #Cuisse de poulet | #Purée de panais | Une fille en cuisine |

Curry de poulet courge

Curry de poulet courge


ail | basilic thaï | citron vert | citronnelle | coriandre cébette | courge delicata | cube de bouillon de poule | cuisses de poulet | curry vietnamien | échalotes rondes | gingembre frais | huile | lait de coco | petits pois surgelés | piments | poivre du moulin | pommes de terre | sauce de poisson | sucre en poudre
  Elle à table
Poulet au curry

Poulet au curry


ail | beurre | cuisses de poulet | curry en poudre | échalotes | huile tournesol | oignon | pommes de terre | sel | tomates
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Cuisses de poulet aux légumes


Ail | Crème liquide | Cuisse de poulet | Echalotes | Petits pois | Poivre | Poivron | Purée | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
  Cuisineaz
Cuisses de poulet confites au coca cola aux nouilles ramen

Cuisses de poulet confites au coca cola aux nouilles ramen


Ail | Coca-cola | Coriandre | Cuisse de poulet | Echalotes | Gingembre | Huile d’olive | Jus de citron | Nouilles | Poivre | Sel
  Notrefamille.com
Roulade de volaille à la betterave rouge  purée de panais miellée

Roulade de volaille à la betterave rouge, purée de panais miellée


Betterave | Beurre | Cerfeuil | Ciboulette | Citron | Estragon | Huile d’olive | Miel | Panais | Persil | Piment d’Espelette | Poulet | Sel
  Atelier des chefs

Farce fine de volaille


Crème liquide | Escalope de poulet | Oeuf (blanc) | Sel
  Atelier des chefs

Bar et crème de coquillages, purée de panais, coulis de cresson et champignons des bois


Ail | Baies rose | Bar | Beurre | Cardamome | Chanterelles | Coques | Crème liquide | Cresson | Echalotes | Gousse de vanille | Gros sel | Huile d’olive | Palourde | Panais | Pleurote | Poivre | Sel | Vin blanc
  Atelier des chefs
Tarte fine tomates confites jambon de Parme et parmesan à l'huile de truffe blanche

Tarte fine tomates confites jambon de Parme et parmesan à l'huile de truffe blanche


Cœur d’artichaut | Fleur de sel | Huile | Huile d’olive | Jambon de Parme | Parmesan | Pâte feuilletée | Pignons | Poivre | Purée | Roquette | Tomate | Truffe
  Atelier des chefs
Filet de bar purée de panais sauce vierge et fraîcheur de betterave chioggia et carottes de couleur

Filet de bar purée de panais sauce vierge et fraîcheur de betterave chioggia et carottes de couleur


Bar | Betterave | Carotte | Citron | Citron vert | Coriandre | Crème liquide | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Mesclun | Panais | Persil | Poivre | Salade | Sel | Tomate
  Atelier des chefs
Brochettes de poulet au citron   Purée de panais et carottes

Brochettes de poulet au citron & Purée de panais et carottes


Bouillon de légumes | Carotte | Citron | Cumin | Curcuma | Escalope de poulet | Huile d’olive | Menthe | Muscade | Panais | Poivre | Sel
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