Cuisses de pintade pochées et sauce blanche au foie gras
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Cuisses de pintade pochées et sauce blanche au foie gras”, publiée le Vendredi 19 Décembre 2014 à 06h00, sur le blog de son éditeur : Dans la cuisine d’Audinette
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Ravioles de foie gras au jus de pintade, huile de truffe blanche
Ail | Aromate | Canard | Carotte | Cerfeuil | Crème liquide | Foie gras | Gros sel | Huile | Laurier | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte à ravioles | Pintade | Poivre | Sel | Thym | Truffe | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Cuisses de grenouilles pochees sauce au vin blanc
Beurre | Bouquet garni | Citron | Crème | Cuisses de grenouilles | Echalotes | Farine | Noix | Oeuf | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc
Marmiton
Cuisses de grenouilles pochées sauce au vin blanc
Beurre | Bouquet garni | Crème | Cuisses de grenouilles | Echalotes | Farine | Jus de citron | Muscade | Oeuf (jaune) | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc
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Foie gras poêlé sauce à la mangue
Beurre | Canard | Farine | Foie gras | Fond brun | Mangue | Mûres | Poivre | Quatre-épices | Sauce soja | Sel | Vinaigre balsamique
aufeminin cuisine
Cuisses de grenouilles pochées, sauce au vin blanc
Beurre | Bouquet garni | Crème | Cuisses de grenouilles | Echalotes | Farine | Jus de citron | Oeuf (jaune) | Persil | Sel | Vin blanc
aufeminin cuisine
Mijotee de pintade au foie gras
Beurre | Bouillon de volaille | Canard | Céleri-rave | Clous de girofle | Cognac | Foie gras | Genièvre | Huile | Laurier | Navet | Oignon | Persil | Pineau des Charentes | Pintade | Poivre | Sel | Thym
Marmiton
Jambonnette de pintade farcie au foie gras, girolles et poivre noir
Ail | Aromate | Aubergine | Beurre | Canard | Courgette | Foie gras | Girolle | Huile d’olive | Laurier | Pintade | Poivre | Porto | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
Atelier des chefs
