Cuisse de dinde aux girolles
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Cuisse de dinde aux girolles”, publiée le Jeudi 20 Janvier 2011 à 15h41, sur le blog de son éditeur : Epices et confettis
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Cuisse de dinde rôtie aux épices boulgour aux légumes et houmous
Ail | Boulgour | Carotte | Citron confit | Coq | Cumin | Curcuma | Dinde | Eau | Epices | Graines de lin | Graines de sésame | Huile d’olive | Jus de citron | Menthe | Oignon | Panais | Paprika | Patate douce | Persil | Pois chiches | Poivre | Sel | Yaourt
A vos assiettes
Cuisse de dinde facon couscous de chez karpeth
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Cannelle | Carotte | Courgette | Datte | Dinde | Echalotes | Fenouil | Girofle | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Paprika | Persil | Pois chiches | Poivre muscade | Poudre de piment | Quatre-épices | Sel | Semoule | Tabasco
Marmiton
Cuisse de dinde farcie sauce velouté galet de pomme de terre à l alsacienne, tourbillon de champignons
Ail | Beurre | Champignon de Paris | Dinde | Eau | Farine | Foie de volaille | Fond de veau | Fond de volaille | Lait | Muscade | Oeuf | Oignon | Pain | Persil | Poivre | Pomme de terre | Porc | Quatre-épices | Sel | Semoule
750g
Cuisse de dinde farcie sauce velouté galet de pomme de terre à l'alsacienne tourbillon de champi...
Ail | Beurre | Champignon de Paris | Dinde | Eau | Farine | Foie de volaille | Fond de veau | Fond de volaille | Lait | Muscade | Oeuf | Oignon | Pain | Persil | Poivre | Pomme de terre | Porc | Quatre-épices | Sel | Semoule
750g
Cuisses de dinde farcies
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Chair à saucisse | Dinde | Echalotes | Fines herbes | Oeuf | Oignon | Pain | Pain de mie | Poivre | Sel | Vin blanc
Les Recettes du Jour
Cuisse de dinde aux pruneaux et aux petits legumes
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Champignons | Dinde | Laurier | Oignon | Paprika | Petits pois | Poivre | Pomme de terre | Pruneaux | Sel | Thym | Tomate
Marmiton
Cuisse de dinde aux citrons confits
Ail | Cannelle | Champignons | Citron | Citron confit | Clous de girofle | Dinde | Eau | Graines de coriandre | Gros sel | Huile d’olive | Oignon | Olives | Poivre | Safran | Sel
750g
Cuisse de pintade aux girolles
Ail | Aromate | Beurre | Canard | Echalotes | Foie gras | Fond de veau | Girolle | Huile d’arachide | Laurier | Persil | Pintade | Poivre | Porto | Sel | Thym
Atelier des chefs
Mon plat de Noël
Beurre | Branche de thym | Carotte | Champignon de Paris | Ciboulette | Citron jaune | Crème | Cuisse de dinde | Eau | Fécule de maïs | Feuille de laurier | Gousse d'ail | Gros sel | Huile | Oignon | Poireau | Poivre
Philippe Etchebest