Cuisse de canette en daube au croustillant au parmesan et asperges vertes
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Cuisse de canette en daube au croustillant au parmesan et asperges vertes”, publiée le Mardi 05 Juin 2018 à 23h08, sur le site de son éditeur : 750g
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Croustillant de ris de veau et petits légumes glacés jus réduit aux brisures de truffes
Asperges vertes | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Cassonade | Eau | Echalotes | Feuilles de bricks | Girolle | Haricots verts | Huile d’olive | Madère | Navet | Oignon | Poivre | Porc | Ris de veau | Sel | Truffe | Veau | Vin blanc
750g
Daube printanière aux perles vertes
Ail | Asperges vertes | Blé | Bouillon de volaille | Fèves | Gingembre | Glaçon | Huile d’olive | Laurier | Menthe | Oignons nouveaux | Persil | Petits pois | Poivre | Sel | Sherry
750g
Asperges vertes crues et cuites au sabayon basilic tuile au parmesan
Asperges vertes | Basilic | Chapelure de pain | Ciboulette | Citron jaune | Eau | Echalote | Huile d'olive | Jaunes d'oeufs | Parmigiano Reggiano râpé | Piment d'Espelette | Poudre de noisette | Roquette | Sel fin | Vin blanc sec | Vinaigre de Xérès
Atelier des chefs
Croustillant au miel de truffe et asperges braisées, salade de pousses de betterave
Asperges vertes | Betterave | Beurre | Fleur de sel | Huile d’olive | Miel | Pain | Poivre | Truffe | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Asperges au parmesan au four
Asperges vertes | Beurre | Ciboulette | Crème fraîche | Crème légère | Oeuf | Parmesan | Poivre | Sauce hollandaise | Sel
Cuisineaz
Penne au parmesan et aux asperges, sauce hollandaise
Asperges vertes | Beurre | Estragon | Jus de citron | Oeuf (jaune) | Parmesan | Penne | Poivre | Vinaigre
750g
Asperges vertes grillées huile d'olive au citron et parmesan
Asperges vertes | Beurre | Citron | Huile d’olive | Parmesan | Poivre | Sel
750g
Croustillant de cailles au foie gras
Asperges vertes | Caille | Cèpes | Châtaignes | Echalotes | Feuilles de bricks | Foie gras
750g
Asperges sauge parmesan
Asperges vertes | Gros sel | Huile d’olive | Parmesan | Poivre | Sauge
aufeminin cuisine
