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Cuisse de canard au barbecue sauce crémeuse aux morilles

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Cuisse de canard au barbecue sauce crémeuse aux morilles”, publiée le Lundi 29 Avril 2013 à 07h00, sur le blog de son éditeur : La Cuisine des Jours...


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#Barbecue | #Cuisse de canard | #Sauce crème | #Sauce crémeuse | #Sauce | La Cuisine des Jours... |

Canard au caramel vietnam


5 épices | Bouillon de légumes | Cuisse de canard | Poivre | Sauce soja | Sucre roux
  Marmiton
Filet de canard rôti  sauce crémeuse au shitaké et bulles de champagne avec coeur de légumes au beurre saint valentin

Filet de canard rôti, sauce crémeuse au shitaké et bulles de champagne avec coeur de légumes au beurre saint valentin


Beurre | Bouquet garni | Canard | Champagne | Champignons | Crème | Echalotes | Huile d’arachide | Piment de Cayenne | Poivre | Pomme de terre | Sel
  750g

Sauce crémeuse aux morilles


  La Cuisine des Jours...
Brochette de magret de canard et abricot au barbecue sauce miel moutarde

Brochette de magret de canard et abricot au barbecue sauce miel-moutarde


Abricot | Jus d’orange | Ketchup | Magret de canard | Miel | Moutarde à l’ancienne | Poivre | Romarin | Sel
  Atelier des chefs
Croustillant de cuisse de canard tagliatelle de céleri et réduction de vin rouge

Croustillant de cuisse de canard tagliatelle de céleri et réduction de vin rouge


Beurre | Céleri-rave | Confit de canard | Cuisse de canard | Echalotes | Feuilles de bricks | Gros sel | Persil | Sauce soja | Vin rouge | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Canard marine au miel et cinq epices

Canard marine au miel et cinq epices


Ail | Cuisse de canard | Epices | Miel | Sauce soja | Vinaigre de framboise
  Marmiton
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