Cuisiner les poissons, les fondamentaux avec le m.o.f Jordan Goube
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Cuisiner les poissons, les fondamentaux avec le m.o.f Jordan Goube”, publiée le Lundi 29 Avril 2024 à 11h56, sur le blog de son éditeur : Du bruit côté cuisine
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Le riz à l'Impératrice du M.A.F.
Crème liquide | Feuilles de gélatine | Fraise | Framboises | Fruits confits | Gelée | Gousse de vanille | Groseilles | Jus de citron | Kirsch | Lait | Oeuf (jaune) | Riz | Sel | Sucre fin | Sucre glace
750g
Pot-au-feu de poissons
Bouillon de légumes | Carottes | Fenouil | Poireaux | Saumon | Truite
Cuisine & mets
Tartare aux deux poissons
Ail | Cornichon | Filet de saumon | Oignon | Poivre noir | Sauce tartare | Sel | Tabasco | Thon rouge
Cuisineaz
Poissons d'avril
beurre | crème liquide | farine | jaune d'oeuf | lait | pâte feuilletée | rhum | sucre | sucre glace | vanille
Marie Claire
Soupe de poissons de loire
Anguille | Bouquet garni | Brochet | Carpe | Croûtons | Huile | Oignon | Poireau | Poisson | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
Marmiton
Tajine aux citrons confits ou poulet m chermel maroc
Citron | Citron confit | Coriandre | Cumin | Curcuma | Gingembre | Huile | Oignon | Olives | Persil | Piment | Poivre | Poulet | Safran | Sel
Marmiton
Fraicheur de poissons fumes
Aneth | Carrés frais | Crème fraîche épaisse | Haddock | Maquereau | Piment d’Espelette | Saumon fumé
Marmiton
