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Crustacés à la nage, pour une entrée festive

 


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Crustacés à la nage  pour une entrée festive

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Crustacés à la nage, pour une entrée festive”, publiée le Mercredi 29 Décembre 2010 à 06h08, sur le blog de son éditeur : dey dey Cuisine


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#Crustacés | #Entrée | #Nage | dey dey Cuisine |

Nage de coquillages et crustacés

Nage de coquillages et crustacés


Crème liquide | Crevettes | Moules | Oignon | Pétoncle | Poivre | Safran | Sel
  750g
Nage de coquillages et crustacés

Nage de coquillages et crustacés


Crème liquide | Crevettes | Moules | Oignon | Pétoncle | Poivre | Safran | Sel
  Cuisineaz
Nage crémeuse de poisson et crustacés

Nage crémeuse de poisson et crustacés


Amandes | Betterave | Beurre | Choux de Bruxelles | Coques | Crème liquide | Curcuma | Echalotes | Langoustine | Laurier | Palourde | Poivre | Pomme de terre | Safran | Saint-Jacques | Sel | Sole | Vin blanc
  A vos assiettes
Salade d'asperges aux crustacés

Salade d'asperges aux crustacés


Asperges | Cerfeuil | Citron | Cognac | Crevettes | Huile d’olive | Ketchup | Laitue | Langoustine | Mayonnaise | Noix | Pétoncle | Poivre | Sel | Tabasco | Vinaigre
  Meilleur du Chef
Nage d'agrumes  émulsion de champagne  tuile géante aux amandes
 

Nage d'agrumes, émulsion de champagne, tuile géante aux amandes


Amandes | Beurre | Champagne | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Lait | Orange | Pamplemousse | Sucre fin | Sucre glace
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