Crumble de fenouil, crème glacée de foie gras aux éclats de cacahuètes et sauce au caramel salé
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Crumble de fenouil, crème glacée de foie gras aux éclats de cacahuètes et sauce au caramel salé”, publiée le Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09, sur le site de son éditeur : 750g
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Caramel | Cassonade | Crème | Foie gras | Fruits secs | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel | Sucre
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Beurre | Canard | Farine | Foie gras | Huile d’olive | Lait | Noisettes | Oeuf | Poivre | Poulet | Romarin | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
Dés de foie gras aux éclats de chocolat noir
Bouillon de volaille | Chocolat noir | Crème liquide | Eau | Feuilles de gélatine | Foie gras | Huile d’arachide | Lentilles | Oignon | Sauterne
Cuisineaz
Crème brûlée au foie gras et cacahuètes
cacahuètes non salées | cassonade | crème | foie gras cru | jaunes d'oeufs | lait | poivre | sel
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Bouillon de volaille | Chocolat noir | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Foie gras | Huile d’arachide | Lentilles | Muscade | Oignon | Poivre | Sauterne | Sel
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Dés de foie gras aux éclats de chocolat noir et velouté lentilles/foie gras avec ses cubes de Sau...
Bouillon de volaille | Chocolat noir | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Foie gras | Huile d’arachide | Lentilles | Oignon | Sauterne
750g
