Croutons de pain d'epice
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Croutons de pain d'epice”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Velouté de Châtaigne au Foie gras & Croûtons de Pain d'épice
Beurre | Bouillon de volaille | Châtaignes cuites | Crème liquide | Foie gras de canard | Oignon jaune | Pain d'épices
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Velouté de potiron brisures de marrons croûtons de pain d'épice et chips de jambon
Ail | Bouillon de volaille | Coriandre | Courge | Echalotes | Huile de noix | Jambon | Marrons | Noisettes | Poivre | Potiron | Quatre-épices | Sel
750g
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Foie gras poêlé chutney minute de mirabelles à la Fischer et croûtons de pain d'épice
Bière Fischer de Noël | Fleur de sel | Miel | Mirabelle(s) au sirop | Moulin à poivre | Oignon(s) blanc(s) | Poudre de gingembre | Tranche(s) de foie gras de canard crue(s) | Tranche(s) de pain d épices
Atelier des chefs
Velours de potimarron au lait écrémé épicé, croûtons de pain d'épices
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Soupe à la rascasse
ail | croûtons de pain | huile d olive | jaune d oeuf | oignons | poireau | rascasse | tomates
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Carotte et pain d’épice
ail | carottes | huile d'olive | lait | oeufs | pain d'épice | vinaigre balsamique
Avantages
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Toast pain d'épice magret et pomme
Beurre doux | Fleur de sel | Huile d'olive | Magret de canard fumé | Moulin à poivre | Pain d'épices | Pommes | Roquette | Vinaigre de Xérès
Atelier des chefs
Compotée de framboises échalotes et estragon
Cassonade | Chalotes | Estragon | Framboises | Graines de moutarde | Pain d'épice | Vinaigre de framboise
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Tiramisu au foie gras
Café fort | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Foie gras | Mascarpone | Oeufs | Pain d'épice | Sucre
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Charlotte de pain d'épice glacée à la vanille
Glace à la vanille | Pain d'épice
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