Croute au comte
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Croute au comte”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Cassolette de homard et poireaux au comté présentée en croûte
Comté | Crème liquide | Echalotes | Homard | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poireau | Poivre | Sel
750g
Filet mignon de veau en croûte de comté aux champignons des bois (plat principal)
Beurre demi-sel | Cèpes | Champignons | Comté | Filet mignon | Fond de veau | Girolle | Poivre | Sel | Veau | Vin blanc
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Cake de thon en croûte
Comté | Crème liquide | Maïzena | Moutarde | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poivre | Thon (boîte) | Tomate
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Croute savoyarde ou croute au fromage
Ail | Beaufort | Comté | Pain | Poitrine fumée | Vin blanc
Marmiton
Filets de bar en croûte de chorizo, purée et mousse de cocos de paimpol
Bar | Beurre | Chapelure | Chorizo | Coco de Paimpol | Comté | Crème fraîche | Fond de veau | Fromage râpé | Haricots blancs | Lait | Maïzena | Muscade | Poivre | Sel
Cuisineaz
Dos de cabillaud en croûte de noix et comté (plat principal)
Cabillaud | Chapelure | Comté | Echalotes | Noix | Pignons
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