Croustilles de pomme de terre
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Croustilles de pomme de terre”, publiée le Dimanche 27 Janvier 2013 à 16h17, sur le blog de son éditeur : Légéreté & Gourmandises
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Croustilles de patates aux oignons
Chapelure | Crème fraîche | Lait | Oeuf | Oignon | Pomme de terre | Purée
Marmiton
Croustilles de potiron et leur velouté
Chapelure | Coriandre | Farine | Lait | Muscade | Oeuf | Pain | Parmesan | Piment | Poivre | Pomme de terre | Potiron | Sel
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Croustilles et boudin blanc sur féroce de pomme
Boudin blanc | Citron | Huile de friture | Jus de pommes | Oignon | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Sel | Truffe
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Feuilleté de foie gras truffé
Beurre | Fleur de sel | Foie gras | Oeuf (jaune) | Oie | Pâte feuilletée | Poivre | Pomme de terre | Quatre-épices | Truffe | Xérès
Meilleur du Chef
Parmentier de fruits de mer gratiné
Ail | Beurre | Chapelure | Crème liquide | Fruits de mer | Homard | Huile d’olive | Lait | Oeuf (jaune) | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Sel
Meilleur du Chef
Croquettes de morue
Ail | Chapelure | Farine | Huile d’olive | Huile de friture | Morue | Oeuf | Oeuf (jaune) | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Sel
Meilleur du Chef
Tartiflette
Crème fraîche | Fruit | Gros sel | Huile d’olive | Lardons | Oignon | Olives vertes | Pomme de terre | Reblochon | Vin blanc
Meilleur du Chef
Parmentier de canard confit en cocotte
Beurre | Céleri-rave | Confit de canard | Crème fraîche | Echalotes | Huile | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Sel
Meilleur du Chef
