Croustillants d'automne
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Croustillants d'automne”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g
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Croustillant d'automne, escargots, girolles, châtaignes et son émulsion de roquette
Ail | Beurre | Bouillon | Châtaignes | Crème | Echalotes | Escargots | Feuilles de bricks | Girolle | Huile | Huile d’olive | Persil | Poivre | Roquette | Sel
750g
Mille-feuilles croustillant aux saveurs d'automne
Beurre | Cèpes | Echalotes | Epinard | Feuilles de bricks | Fleur de sel | Huile de pépins de raisins | Mûres | Noisettes | Persil | Poivre | Tomate | Vinaigre
750g
Verrines d'automne à la crème de marrons muesli croustillant crème mascarpone vanillée et chocolat
Chocolat noir | Crème de marron | Crème liquide | Marrons | Mascarpone | Muesli | Sucre roux | Sucre vanillé
Le Journal des femmes - Cuisine
Poulet & légumes d'automne au air-fryer
Carotte (frais) | Courge butternut | Herbes de Provence | Oignon jaune | Pommes de terre (primeur) | Poulet (haut de cuisse)
Jow
Le marbré d'automne
beurre | cacao en poudre | chocolat au lait | chocolat blanc | chocolat noir | crème fleurette | farine | gousse de vanille | levure | oeufs | sel | sucre
Chefclub
Noix de pétoncle et flanc de porc croustillant
Ail | Bacon | Betteraves jaunes cuites | Beurre | Beurre clarifié | Bouillon de poulet | Cari madras | Carottes | Céleris | Champignons shitake | Cinq-épices | Curcuma | Eau | Échalote grise | Flanc de porc | Fond de veau | Huile d'olive | Huile de pépins de raisins | Laurier | Lentilles vertes du Puy | Mirin | Noix de pétoncles | Oignons | Persil | Poireaux | Pois mange-tout | Poivre | Radis | Sauce soja | Sel | Thym | Vinaigre de xérès
Madame Anne aux fourneaux
Bento d'automne
Abricot sec | Basilic | Beurre | Carotte | Chamallows | Ciboulette | Coing | Curry | Echalotes | Farine | Fraise | Fromage blanc | Huile d’olive | Lait | Levure | Mozzarella | Muesli | Noix | Noix de coco | Oeuf | Oignon | Orange | Pâtes | Pomme | Raisin | Raisins secs | Sel | Sucre | Tomate | Vanille | Vinaigre
750g
Croustillant de queue de boeuf de Bazas au foie gras de canard poêlé des Landes
Armagnac | Asperges vertes | Beurre | Bouquet garni | Canard | Carotte | Céleri branche | Céleri-rave | Champignon de Paris | Couenne | Farine | Feuilles de bricks | Foie gras | Jambon | Lardons | Laurier | Oie | Oignon | Persil | Pied de veau | Poireau | Poivre | Queue de boeuf | Romarin | Sel | Sucre | Thym | Ventrèche | Vin rouge
750g
Appenzeller croustillant et boeuf mariné sur une tranche de tomate coeur de boeuf
Ail | Basilic | Boeuf | Carotte | Céleri branche | Chapelure | Citron | Concombre | Croûtons | Echalotes | Farine | Fleur de sel | Fromage | Gingembre | Huile d’olive | Huile de pépins de raisins | Laurier | Légumes | Oeuf (jaune) | Olives noires | Pain | Pignons | Poivron vert | Romarin | Thym | Tomate
A vos assiettes