Croustillant de tête de veau à l'embeurrée de chou
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Croustillant de tête de veau à l'embeurrée de chou”, publiée le Lundi 16 Avril 2018 à 22h54, sur le site de son éditeur : 750g
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Nems de légumes à la tête de veau
beurre | bouillon de légumes | bouquet de ciboulette | carottes | crème liquide | échalote | feuilles de chou vert | fleur de sel | lard fumé | navets | noix de muscade râpée | poivre du moulin | tête de veau roulée cuite
Marie Claire
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Tête de veau sauce gribiche - Cyril Lignac
Câpres | Carottes | Céleri | Cerfeuil | Ciboulette | Clous de girofle | Cornichons | Échalote | Estragon | Feuille de laurier | Graines de poivre noir | Gros sel de cuisine | Huile neutre | Moutarde forte de Dijon | Navets | Noisettes | Oeufs | Oignon | Pistaches | Poireaux | Pommes de terre | Rutabaga | Tête de veau | Thym frais | Vinaigre blanc | Vinaigre de vin
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Tete de veau sauce ravigote
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Tete de veau a la vinaigrette
Bouquet garni | Carotte | Cerfeuil | Huile | Moutarde | Navet | Oeuf | Oignon | Poivre | Radis | Sel | Tête de veau | Vinaigre
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Tete de veau sauce champignons
Bouillon | Bouquet garni | Champignons | Cornichons | Farine | Jambon | Madère | Oeuf | Oignon | Poivre | Quenelle | Sauce tomates | Sel | Tête de veau | Veau | Vinaigre
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Tete de veau sauce madere
Ail | Beurre | Carotte | Céleri branche | Champignon de Paris | Clous de girofle | Concentré de tomate | Farine | Langue de veau | Laurier | Madère | Oignon | Poireau | Poivre | Sel | Tête de veau | Thym
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Carotte | Clous de girofle | Cornichons | Oignon | Tête de veau | Tomates concassées | Vinaigre
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Embeurree de chou vert
Ail | Beurre | Chou frisé | Poivre | Pomme de terre | Saucisson sec | Sel
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Bouillon de viande | Cerfeuil | Coriandre | Cornichons | Echalotes | Huile | Moutarde | Persil | Poivre | Sel | Tête de veau | Vinaigre
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