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Croustillant de pieds de porc au chavignol

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Croustillant de pieds de porc au chavignol”, publiée le Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09, sur le site de son éditeur : 750g


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#Croustillant | #Pieds de porc | #Porc | 750g |

Croustillant de pieds de porc et moelleux de foie gras au pékèt

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Baies de genévrier | Beurre | Chapelure | Choupin | Crème | Crème fraîche | Crépine | Farine | Feuilles de gélatine | Foie gras | Fromage | Huile d’olive | Joue de porc | Lard | Laurier | Oeuf | Pékèt | Persil | Pied de porc | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
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Pieds de porc croustillants


Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Chapelure | Eau | Oeuf | Oignon | Pied de porc | Poireau | Poivre | Sel
  Marmiton
Croustillant de pied de porc cervelle de canut et salade frisée

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Ail | Champignon de Paris | Ciboulette | Echalotes | Feuilles de bricks | Fromage blanc | Huile d’olive | Moutarde à l’ancienne | Persil | Pied de porc | Poivre | Salade | Salade frisée | Sel | Vinaigre | Xérès
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Pieds de porc croustillants


Bouquet garni | Carotte | Céleri | Chapelure | Eau | Oeuf battu | Oignon | Pieds de cochon | Poireau | Poivre | Sel
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Pieds de porc panes


Chapelure | Huile | Pied de porc
  Marmiton

Pieds de porc sainte menehould


Beurre | Bouquet garni | Carotte | Chapelure | Pied de porc | Poivre | Sel | Veau
  Marmiton
Pieds de porc sauce au vin

Pieds de porc sauce au vin


Carotte | Céleri branche | Farine | Huile | Laurier | Muscade | Navet | Oignon | Persil | Pied de porc | Poivre | Thym | Vin rouge
  Marmiton
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