Croustillant de foie gras frais aux champignons des bois
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Croustillant de foie gras frais aux champignons des bois”, publiée le Mardi 05 Juin 2018 à 23h08, sur le site de son éditeur : 750g
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Panier de champignons des bois au foie gras
Ail | Champignons | Crème fraîche | Crème liquide | Feuilles de bricks | Fleur de sel | Foie d’oie | Foie gras | Huile d’olive | Truffe
Marmiton
Parillada de canard fermier des Landes grillé au feu de bois
Aiguillettes de canard fermier des Landes | Ail blanchi | Cuisses de canard confites | Huile | Magret de canard fermier des Landes | Manchons confits | Moutarde | Pâte de coings ou confiture de figue | Pignons de pin | Tranches de foie gras frais des Landes | Vinaigre balsamique
magicmaman
Caille aux raisins et foie gras
beurre | caille | foie gras cuit | foie gras frais | fond de volaille | porto | raisin blanc | raisin noir
Meilleur du Chef
Pavé de cabillaud croustillant, salade d'herbes et fricassée de champignons des bois
Beurre | Cabillaud | Champignons | Ciboulette | Echalotes | Huile d’olive | Persil | Poivre | Salade | Sel
Atelier des chefs
Raviole de de foie gras, émulsion de champignons au vin jaune
Canard | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Foie gras | Huile | Oeuf | Pâte à ravioles | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Truffe | Vin
Atelier des chefs
Volaille roulée au foie gras et lamelles de champignons
Canard | Champignon de Paris | Escalope de poulet | Foie gras | Huile d’olive | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Raviole de foie gras, émulsion champignons vin jaune
Canard | Champignon de Paris | Citron | Crème liquide | Echalotes | Foie gras | Huile | Oeuf | Pâte à ravioles | Poivre | Sel | Truffe | Vin
Atelier des chefs
Raviole de foie gras, espuma champignons vin jaune
Canard | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Foie gras | Huile | Huile d’olive | Oeuf | Pâte à ravioles | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Truffe | Vin
Atelier des chefs
Crème de champignons, piccata de foie gras
Canard | Champignons | Crème liquide | Echalotes | Foie gras | Huile d’olive | Poivre | Sel
Atelier des chefs
