Croustillant de filet de porc
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Croustillant de filet de porc”, publiée le Samedi 06 Février 2010 à 08h03, sur le blog de son éditeur : Douce cuisine dans les nuages
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Croustillants aux epices a la viande
Ail | Basilic | Cannelle | Carotte | Citron | Cumin | Farce | Feuilles de bricks | Gingembre | Herbes de Provence | Huile | Légumes | Menthe | Oeuf | Oignon | Poivre | Porc | Ras el Hanout | Sel | Veau | Viande hachée
Marmiton
Croustillant de ris de veau et petits légumes glacés jus réduit aux brisures de truffes
Asperges vertes | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Cassonade | Eau | Echalotes | Feuilles de bricks | Girolle | Haricots verts | Huile d’olive | Madère | Navet | Oignon | Poivre | Porc | Ris de veau | Sel | Truffe | Veau | Vin blanc
750g
Boeuf croustillant à l'orange
Ail | Bœuf | Dim sum | Faux-filet | Fécule de maïs | Gingembre | Légumes | Nouilles | Œuf | Oignons verts | Orange | Pâte de haricots fermentés du Sichuan | Porc | Poulet | Riz | Sambal oelek | Sauce hoisin | Sauces | Soupes | Sucre roux | Vin shaoxing | Vinaigre de riz
Marc Winer
Croustillants Lorrains
Ail | Chapelure | Crépine | Echalotes | Echine de porc | Huile de friture | Laurier | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Porc | Salade | Sel | Thym | Veau | Vin blanc
750g
Tripes de porc croustillantes beurre à l'ail
Ail | Aromate | Beurre | Carotte | Céleri-rave | Echalotes | Farine | Gros sel | Huile d’arachide | Laurier | Poivre | Pomme de terre | Porc | Sel | Thym | Tripes | Vin blanc
750g
Croustillant de filet mignon salade au boulgour
Boulgour | Citron confit | Concombre | Feuilles de bricks | Filet mignon de porc | Gros sel | Huile d’olive | Menthe | Miel | Oignon rouge | Poivre | Radis | Sauce soja | Sel | Tomate
Atelier des chefs
Croustillant de porc à la mexicaine
Ail | Crème fraîche | Feuilles de bricks | Guacamole | Huile d’olive | Oignon | Origan | Piment | Poivron rouge | Porc | Salade | Tomate
A vos assiettes
Croustillant de porc à la mexicaine
Ail | Crème fraîche | Feuilles de bricks | Guacamole | Huile d’olive | Oignon | Origan | Piment | Poivron rouge | Porc | Salade | Tomate
750g
Porc aux agrumes kaki persimon poêlé et croustillant
Chips | Citron | Clémentines | Huile d’olive | Kaki | Marinade | Poivre | Porc | Riz | Sel | Vinaigre balsamique
750g
Côtes levées croustillantes à l'érable
Moutarde | Oignon | Poivre | Porc | Poudre de chili | Sel | Sirop d’érable | Thé | Vinaigre | Worcestershire sauce
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