Croustillant aux pommes caramélisés
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Croustillant aux pommes caramélisés”, publiée le Dimanche 14 Novembre 2010 à 16h28, sur le blog de son éditeur : Mon livre de cuisine
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Beignets aux pommes caramelises simples moelleux et croustillants
Beurre | Farine | Levure chimique | Pomme | Rhum | Sucre fin | Sucre vanillé
Marmiton
Parfait croustillant au stroudel de pomme espuma passion et glace acidulée au miel
Banane | Cannelle | Chapelure | Clous de girofle | Crème | Crème fraîche | Eau | Feuilles de gélatine | Fruit de la passion | Gousse de vanille | Jus de citron | Jus de pommes | Mascarpone | Miel | Oeuf (jaune) | Pâte filo | Pâtes | Pignons | Raisins secs | Rhum | Sucre | Sucre fin
750g
Croustillant de surimi et pomme smith
Avocat | Betterave | Beurre | Ciboulette | Citron vert | Coriandre | Crème liquide | Estragon | Feuilles de bricks | Huile d’olive | Oignon | Piment | Poivre | Poivron rouge | Pomme | Ricotta | Salade | Sel | Surimi | Vinaigre de riz
A vos assiettes
Tournedos de boeuf de chalosse label rouge igp et ses pommes fondantes croustillantes
Beurre | Boeuf | Bouillon de volaille | Calvados | Cidre | Citron | Crème | Eau | Echalotes | Maïzena | Matière grasse | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Sel | Thym | Tournedos
750g
Les bonbons de foie gras de canard et pommes croustillantes
Banyuls | Beurre | Canard | Farine | Foie gras | Huile d’arachide | Huile de noix | Mâche | Oignon | Poire | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre | Vanille | Vinaigre balsamique | Vinaigrette
750g
Croustillant de pommes de terre aux petits légumes
Beurre | Cerfeuil | Cœur d’artichaut | Coques | Courgette | Crème liquide | Echalotes | Estragon | Huile d’olive | Moules | Oignons nouveaux | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tomate | Vin blanc
Atelier des chefs
Crème brûlée au brie de Meaux mini-brochette de pomme et lard croustillant
Beurre | Brie de Meaux | Cassonade | Crème liquide | Huile de noix | Lait | Noisettes | Oeuf | Paprika | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre | Pomme | Roquette | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Croustillant de pommes de terre
Bacon | Bouillon de volaille | Comté | Crème fraîche épaisse | Feuilles de bricks | Huile | Laurier | Moutarde à l’ancienne | Muscade | Oeuf | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
750g
Croustillant de pommes de terre rapide
Bacon | Bouillon de volaille | Comté | Crème fraîche épaisse | Feuilles de bricks | Huile | Laurier | Moutarde à l’ancienne | Muscade | Oeuf | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
750g
Muffins croustillants aux pommes et corn-flakes
Beurre | Bicarbonate | Cannelle | Corn flakes | Farine | Huile | Jus de citron | Lait | Levure chimique | Oeuf | Pomme | Sucre | Sucre vanillé
Cuisineaz